「话梅猪手」的详细做法大全,简单又营养的「话梅猪手」做法
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今天要做的话梅猪手,是我来广东才吃到的。
这菜光从外面看,跟红烧的有点像。但再好吃的红烧猪手,吃多两只,难免会有点腻味。
话梅猪手可就不一样了~
话梅的酸甜,分解了部分的油脂,也给整道菜附上了甘香的层次。所以,别说吃腻了,一大盘我都怕不够!
用料
猪手 | 1只(约750g) |
话梅 | 10颗 |
姜 | 1块 |
大葱 | 半根 |
清水 | 适量 |
料酒 | 20g |
油 | 适量 |
冰糖 | 25g |
番茄酱 | 20g |
老抽 | 10g |
盐 | 适量 |
熟白芝麻 | 适量 |
【话梅猪手】的做法
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