家常炸茄盒如何做才美味,怎么做家常炸茄盒简单又好吃
- 菜谱
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用料
茄子 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
大葱 | 2根 |
盐 | 2勺 |
面粉 | 适量 |
油 | 适量 |
水 | 适量 |
家常炸茄盒的做法
大葱切末,放入油、盐搅拌均匀备用
碗中放入鸡蛋、面粉、水搅拌均匀呈酸奶状
茄子切片,第二刀的时候不要切开,一直切完整个茄子,茄子中间夹葱末,轻压使茄片贴合
把茄子放在面糊中,让茄子均匀的裹上面糊
油热下锅炸,炸至金黄捞出
出锅
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