手打虾丸蔬菜汤做法烹饪大全 地道手打虾丸蔬菜汤如何做
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用料
基围虾 | 1斤 |
葱白 | 少许 |
白胡椒粉 | 少许 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 少许 |
秀珍菇 | 25克 |
胡萝卜 | 1根 |
白菜叶 | 5片 |
蛋清 | 1个 |
手打虾丸蔬菜汤的做法
洗净基围虾;
取出虾肉后,加入葱白,蚝油,白胡椒粉,盐,蛋清;
用料理机打至上浆;
下开水,做成虾丸;
白菜,胡萝卜,菌菇切成小块状;
起油锅,炒至蔬菜菌菇;
转入汤锅,加冷水;
烧开后,撒少许盐即可。
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