允指 香辣鸡翅做法烹饪大全 地道允指 香辣鸡翅如何做
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用料
蒜 | 5瓣 |
小葱 | 2根 |
玉米淀粉 | 一小碗 |
黄酒 | 2勺 |
奥尔良腌料 | 3勺 |
白芝麻 | 1勺 |
细辣椒粉 | 1勺 |
生姜 | 几片 |
食用油 | 适量 |
允指 香辣鸡翅的做法
鸡翅洗净 用竹签或者小牙签在鸡翅身上戳10几个这一步是为了腌制的时候更入味
生姜,蒜末 、葱段切好备用
准备好的鸡翅放入大碗中 加入葱白段 ,姜片、黄酒2勺 ,奥尔良腌料2勺
搅拌均匀腌制30分钟左右
腌制好的鸡翅裹上玉米淀粉
锅中油热7分熟加入裹了玉米粉的鸡翅下锅炸
小火慢慢炸 记得翻面不然容易炸焦
炸至两面金黄捞出备用
重新起锅加入小许油 加入一勺白芝麻、一勺细辣椒面 一勺奥尔良腌料 加入切好的蒜末和葱段
翻炒均匀 然后加入鸡翅翻炒均匀 起锅装盘
装盘食用咯
我用的是香辣细型的奥尔良腌料 有点辣辣的很不错
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