- 自己爱吃烤鱼。但餐厅里的烤鱼就算点了不辣的还是辣,带着孩子总是无法一家人大快朵颐。跑了很多鱼贩交了很多学费,也尝错好几次明明鱼刺多但鱼贩却打包票说肯定没小刺的鱼。每个人对鱼刺多少的定义不同,适合做烤鱼的鱼类,有人说黑鱼没刺又营养,有人推荐鲈鱼,草鱼这些我都试过。...
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- 用料生抽勺小米椒一只醋勺蒜泥糖克姜末克葱根料酒白胡椒粉克自制呛虾的做法很简单小贴士简单...
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- 家有爱吃甜不辣的小朋友,老母亲也是操碎了心😂用料鸡胸肉2块虾仁20只鸡蛋清2个糖两小勺白胡椒粉适量盐两小勺面粉50克淀粉30克冰水50克自制甜不辣的做法鸡胸肉和虾仁切小块冷冻,冻至有冰渣。放入破壁机加入鸡蛋清搅拌成细腻的肉糜。肉糜内加入糖,盐,白胡椒粉,面粉,淀粉,少量多次...
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- 甜不辣是用鱼肉做的一种炸物,类似韩国鱼饼,可以用来做辣炒年糕,关东煮,小火锅。自己做的甜不辣实惠,满口鱼虾肉,比在市场买的面粉多的口感和味道都要好。用料鸡蛋清1个糖1小勺白胡椒粉半小勺盐1小勺面粉1/4杯玉米/土豆淀粉1/4杯龙利鱼/鳕鱼片一片虾8只胡萝卜半根蒜2-3瓣白洋葱1...
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- 一切的美食,皆因儿子喜欢吃!用料鲈鱼1条大蒜一大个料酒起码10勺盐半勺土豆1个蚝油2勺蔬菜喜欢多少就多少金针菇半把家乐牌浓汤宝1个不辣烤鱼的做法买鲈鱼时叫老板开背,不要开肚子~买回来后,洗干净,料酒和盐腌制~15-20分钟~平底锅,煎至两面金黄金黄~放一边准备好把要吃的蔬菜洗干净,...
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- 用料鲈鱼1个豆瓣酱小芍火锅底料小块香菜两根小葱两根洋葱1个豆腐干半片魔芋小块锡箔纸2张小米椒5-8个秘制烤鱼(不用烤箱的烤鱼)的做法鱼身划刀片。倒料酒、撒盐,腌20分钟切小葱、洋葱、豆腐干、香菜、小米椒、魔芋。然后烧水煮魔芋,3-4分钟放在碗里,冷掉炒底料。倒油,放豆瓣酱...
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- 不需要烤箱,不需要放油,自己在家做烤肉(。・ω・。)ノ♡用料各种肉喜欢多少就多少克洋葱根据口味来定个盐适量克胡椒粉适量克料酒适量勺酱油适量勺烤肉酱适量勺电饼铛超简单自制烤肉,不需要放油,不需要烤箱的做法提前将肉切片,然后加入盐,胡椒,料酒,酱油腌制,也可以去超市买现成的料汁或烤肉...
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- 我家老Z胃不好,不能吃辣,又想消耗家里的鱼,那就造个不辣的烤鱼吧,冬天就得靠近温暖的人和事~第一次做,还算成功~记录一下~鱼是我妈买的,不知道什么鱼,刺少肉多,挺不错~用料🐟鱼半条🧂腌鱼调理盐适量美国欧芹蒜盐适量(下图)洋葱适量生姜适量葱段适量蒜蓉适量生抽适量料酒适量🥬烤鱼配菜...
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- 不辣不咸也好吃的烤肉!适合儿童吃!认真记录自己和家人的美食!如果你喜欢,就试一试!😊用料猪肉860克味极鲜酱油15克原味烧烤汁20克料酒10克玉米淀粉10克食用油10克盐2克孜然粉一点以上腌制孜然粉适量白芝麻适量原味烧烤料适量不辣不咸:自制烤肉(烤箱版)的做法肉切块,放入料,搅拌均匀...
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- 做的不好,仅供参考。很早做的了,各个步骤没有拍照用料黑鱼1条土豆个芹菜根黄瓜根香菜根洋葱个葱根姜片蒜瓣干辣椒个花椒粒孜然粉勺豆瓣酱勺料酒勺自制麻辣烤鱼(烤箱)的做法第一步当然要把处理干净的鱼刨开,改刀。第二步腌制鱼肉,主要祛除腥味儿和提香。盐,姜片,葱,洋葱,香菜,花雕...
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- 吃到外面店里好吃的辣椒油就想偷一点回来…=p=还是摸着良心自己做吧~参考了其他厨友的方子。南方海边姑娘,味道应该不是那么正宗吧…用料辣椒面50g油适量蒜一头八角两个香叶两片花椒一撮盐一茶勺或适量糖一茶勺或适量白芝麻越多越好自制辣油。不正宗!的做法辣椒面、糖、盐...
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- 其实我自己不爱吃麻辣烫,感觉不如火锅好吃,但是疫情期间做饭已经想不出什么花样,就来尝试一下麻辣烫,看到下厨房的方子都是放火锅底料的,我家有娃儿,不吃辣,自己创新了一下,做的不辣版麻辣烫,味道也很赞~中午吃完,孩子晚上还要吃~用料葱五分之一根姜三片蒜3-4瓣牛奶一盒或一包清水...
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- 我前几天用了厨友的方子做了面包糠,要用烤箱烤好久,突然想出了更简单的方法,因为是在北方,空气很干燥,就把面包片放在空气中使其干燥就好了。用料面包片根据需要不用烤箱不用冷冻自制面包糠的做法把面包片撕成小块,放在家里比较干燥的地方,不要盖盖子也不要套袋子里,要暴露在空气...
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- 想吃辣的可以放着辣椒面鸡翅买的是腌好的用料老抽2勺孜然粉2勺白芝麻1克糖1克蚝油2勺胡椒粉2勺料酒1勺鸡精1勺盐0.5克色拉油2勺葱花半根蒜泥1头菜各种自制烤箱版烧烤(不辣)的做法烤盘铺上锡纸均匀的涂上色拉油将菜摆放好将所有酱料部分放一起搅拌均匀浇上酱料烤箱230度30分...
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- 自己做放心,实惠用料红膏蟹4只盐400g水自制咸呛蟹的做法1.清水约摸1000克烧开,关火,加入盐,搅拌,完全溶开后加4-5颗花椒,冷却。2.红膏蟹买来后清洗下,放入冷冻。3.完全冻透的红膏蟹放入盐水中,一定要没过红膏蟹,上面最好有东西压下,免得浮起来,放入冷藏。4.因为不是太咸,可以放20小时...
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- 呛锅鱼是川菜的做法,自己喜欢酸辣的味道就加上了酸辣的味道;味道真是不摆了……用料鲜鱼野山椒干辣椒菜花豆豉酸辣呛锅鱼的做法鲜鱼对;对剖,去头,骨。片蝴蝶片,入碗中,码味:盐,料酒,味精、鸡精、胡椒粉,蛋清,水淀粉,姜片,葱段,10分钟菜花入加盐的开水锅内焯熟,搭起,入盆中垫底。锅置火口,下...
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- 为了让辣椒粉更香,需要炕一下(炕:就是把辣椒放在锅里干炒,炒干炒脆)。不过由于我家里吃辣的只有妈咪一个人,所以每次只做一点点的分量,用锅干炒太费劲,还很容易炒糊,所以妈咪是把干辣椒用烤箱炕干,不管多少的量都能做,也不用守着锅一直翻炒。炕好的干辣椒,听声音就很爽,捏碎的时候更爽...
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- 用料辣椒粉、辣椒碎白芝麻葱姜蒜花椒、八角、香叶油盐不呛的炸辣椒的做法把白芝麻放入不放油的锅中来回翻炒,直至变色,盛出备用。锅中放入辣椒粉和辣椒碎来回翻炒。大约10-15分钟。把炒好的辣椒用容器盛好,每个容器里不要盛太多。起锅烧油,放入葱姜蒜,香叶,花椒,八角。炸至变色,...
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- 用料盐克老抽两滴生抽两勺五香粉一勺蚝油适量鸡精一勺小章鱼500克洋葱半颗青椒一颗葱姜蒜适量不停筷的香辣小章鱼#大喜自制的做法小章鱼开水绰一下,脑袋大了就可以出锅了洋葱,葱姜蒜全都切碎,热油上锅,炒出香味加入小章鱼翻炒,然后加入青椒放入酱油盐五香粉还有蚝油,加适量水,盖...
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- 偏素食又重口味的友友们😂可以尝试这个简简单单却又不辜负你的味蕾💕💕💕……再搭上点啤酒🍺🍺你一定觉得生活如此惬意⭕️用料烧烤料3-4勺莲藕2小个土豆1个香菇丸子100克撒尿牛肉丸150克油豆腐(圆的,三角形的都可)50克千页豆腐小半块亲亲肠80克螺丝椒5个(也可放韭菜小白菜等)(适...
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- 这个配料做的辣椒是不会太辣的,比较适合不太能吃辣的小伙伴用料蒜头5斤辣椒5斤现榨花生油适量盐350克自制不是太辣的辣椒酱的做法把买回来的辣椒清洗干净再晾干水分,蒜头剥好(辣椒得挑选新鲜的)用绞肉机把辣椒和蒜头混着绞碎,家里没有绞肉机的料理机也行,就是会更碎一点(个人觉...
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- 出去逛街看见麻辣烫就忍不住想吃,带着娃娃又吃不好,复杂的不会,就做了这款简单的不麻不辣的烫。娃也能吃汤也能喝。用料自己喜欢的青菜,丸子。耗油适量不麻不辣自制麻辣烫的做法青菜丸子我是提前煮好了,(也可以煮汤的时候煮)汤的做法:葱姜蒜热油爆香,辣椒花椒(可加麻椒,我家里没有...
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- 有段时间很喜欢烘焙、做烤面包这些各种材料一直买买买🤣有次想做椰蓉面包却发现没有买椰蓉、刚好家里有老椰子🥥就试着动手、结果成功啦,就发出来跟大家分享一下,要是大家有很好的办法也可以发出来一起学习~用料老椰子肉🥥两个半(想做多少用多少)破壁机自制椰蓉[不用烤箱]的做...
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- 自打有了新冠疫情,家里入手了烤箱。闲时,婆婆和老公说想吃烤鱼。我义不容辞开始我的第一次处女作:快手家庭版烤鱼(第一次发菜谱,做菜过程拍的不全,成品没那么好看,但绝对不影响味道,纯朴菜系,请大家见谅~)用料草鱼1条豆瓣酱3一5勺(视加的水而定)蒜末许多瓣(重点!)料酒3勺(去腥)姜末50克(去腥...
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- 用料干瑶柱175g虾米175g干葱头4个蒜头500g油1.25L老抽1铁勺冰糖1颗白醋1铁勺自制XO酱(不辣版)的做法虾米和干瑶柱浸4小时以上。浸好的虾米和干瑶柱放蒸箱100c蒸30分钟再焖10分钟。蒸好的虾米和干瑶柱放凉;蒜头和干葱头切碎。虾米切小粒;干瑶柱手撕成丝。开中火热油锅;先放虾...
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