其实味淋、清酒、米酒、黄酒,他们在做菜上哈所展现,最后呈现出来的东西都不一样
用料
味淋 清酒 米酒 黄酒用法的做法
你像味淋我,我挺愿意用它去做这些蔬菜和鱼的
(你们如果手里没有味淋的话,你们可以用清酒加加糖,这个加糖的比例大约四勺儿清酒加一小勺儿的糖,或者米酒 或者黄酒 但味道有不同)
还有清酒,一般做比较清淡的海鲜用清酒,如果重口一点就黄酒,清酒你们可以备一瓶儿清酒,做菜也是特别好吃的,清酒做海鲜是特别好吃的
米酒我也经常用它来做一些菜,米酒愿意用它做鸭,做鸡,用那个砂锅儿,然后淋在那个砂锅那个边儿上的时候,它出来的那个味道和效果特别不一样
你像黄酒,用它来煲猪蹄,还有包那个牛肉的时候,和猪肉,黄酒我就用的比较多,红肉的这些我就用的比较多,