酸辣脆爽的炝拌黄瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的酸辣脆爽的炝拌黄瓜方法

用料  

酸辣脆爽的炝拌黄瓜的做法  

1. 黄瓜去皮，切成条状去心

2. 加入盐，糖，姜片，蒜片搅拌一下，等待15分钟左右会出水分

3. 将杀出来的水倒掉，加入酱油，香醋，小米辣

4. 锅烧热倒菜籽油，开小火，放入干辣椒和花椒，煸炒至冒小泡出香味关火，将油淋上去，搅拌均匀即可使用，也可多等一会儿，会更入味。

5. 又香又酸又辣的炝拌黄瓜做好啦，配上粥或者白米饭都好吃哦～