手撕包菜（超快手菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕包菜（超快手菜）方法

用料  

手撕包菜（超快手菜）的做法  

1. 包菜去掉硬芯，将菜叶洗净撕成小块，控干水分

2. 辅料也备好

3. 起锅热油（油略微多点，防止包菜炒糊）四成热倒入辅料，小火炒出香味后倒入沥干水分的包菜

4. 转大火，迅速翻炒40秒至断生，锅边淋入生抽，翻拌一下，再加入少许白糖和适量盐，翻拌均匀即可出锅。

小贴士

沥干水分和大火爆炒是保证口感脆爽的关键！