![「自用」红烧牛肉做法烹饪大全 地道「自用」红烧牛肉如何做]( "「自用」红烧牛肉做法烹饪大全 地道「自用」红烧牛肉如何做")
- 用料牛肉100g胡萝卜、土豆、香菇、泡发木耳各50g姜片、八角、酱油、料酒、盐、鸡精、花生油各适量【自用】红烧牛肉的做法牛肉洗净切块，焯烫后捞出沥干；胡萝卜、土豆去皮切块；香菇洗净对切，泡发木耳洗净撕成片。锅内注油略热，放入姜片、八角炒出香味，加入牛肉、酱油、料酒炒匀...
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![胖胖红烧肉(高压锅版自用)食谱大全及做法，烹饪好吃的胖胖红烧肉(高压锅版自用)方法]( "胖胖红烧肉(高压锅版自用)食谱大全及做法，烹饪好吃的胖胖红烧肉(高压锅版自用)方法")
- 用料五花肉冰糖适量桂皮适量料酒适量生抽适量盐适量八角2个香叶两片蚝油适量胖胖红烧肉(高压锅版自用)的做法五花肉切块或者小丁，加入料酒、姜片焯水，煮出浮沫，清洗备用。忘记拍了没图，嘻嘻。将较肥的部分，放入锅中熬出猪油。锅里不需要放油，可加少许盐避免沾锅。肥肉熬的差不...
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![红烧牛肉/红烧牛肉面食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧牛肉/红烧牛肉面方法]( "红烧牛肉/红烧牛肉面食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧牛肉/红烧牛肉面方法")
- 儿子喜欢早上吃面，现在走读，就做个红烧牛肉面吧。用料牛肉300克冰糖5颗香叶2片桂皮2块八角2个花椒适量芝麻5克姜3片葱适量蒜适量豆瓣酱1勺老抽1勺料酒1勺湿面150克香菜适量红烧牛肉/红烧牛肉面的做法准备调料。准备主料，牛肉切小块。冷水下锅。敞锅烧开，把牛肉焯一下水。滤掉...
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![红烧蟹自用如何做才美味，怎么做红烧蟹自用简单又好吃]( "红烧蟹自用如何做才美味，怎么做红烧蟹自用简单又好吃")
- 螃蟹去底，切两半，热油先将切面滚熟在烧红别的面，放生抽一圈酱油两圈盐放一勺，放水过螃蟹放姜丝一块蒜末两块葱沫辣椒自己看，煮到肉质疏松用料生抽2勺红烧蟹自用的做法放放...
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![「自用 非详细版」红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「自用 非详细版」红烧肉方法]( "「自用 非详细版」红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「自用 非详细版」红烧肉方法")
- 只是自用存档！大家不要看了！！用料五花肉克糖克料酒勺老抽勺盐克【自用非详细版】红烧肉的做法五花肉解冻，加盐捏，加麦粉，加水（揉捏去腥），之后冲洗水烧开后放入五花肉，开锅盖（不然不容易去腥）等全部变白色捞出五花肉切块加适量油，煎至金黄色，加入蒜泥老抽盐糖料酒闷锅盖，等收汁阶段转小火...
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![自用烤牛肉如何做才美味，怎么做自用烤牛肉简单又好吃]( "自用烤牛肉如何做才美味，怎么做自用烤牛肉简单又好吃")
- 用料黄牛腿肉260克洋葱半个蒜随便几瓣葱可有可无蚝油15ml生抽15ml黑胡椒来一点淀粉适量自用烤牛肉的做法牛肉清洗血水切薄片，洋葱切丝，姜蒜切末牛肉和洋葱放大碗里，碗内加入蚝油生抽黑胡椒顺时针抓拌几分钟牛肉上胶，撒点淀粉，加一丢丢水（非减脂期自己淋一点油代替水）拌匀，随便腌...
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![红烧牛尾（自用）做法烹饪大全 地道红烧牛尾（自用）如何做]( "红烧牛尾（自用）做法烹饪大全 地道红烧牛尾（自用）如何做")
- 用料牛尾克葱段根姜片片八角2个香叶2片花椒粒老抽生抽胡萝卜红烧牛尾（自用）的做法胡萝卜滚刀切，大葱切段，姜切片多余的肥肉部分切成片，炼少许牛油，放入牛尾煎至表面微黄，盛出不换锅，加点油，爆香葱段、姜片、八角、花椒、香叶，倒入牛尾翻炒加老抽，翻炒至上色加生抽，翻炒均匀加热水，水开...
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![（自用）红烩牛肉/虾仁食谱大全及做法，烹饪好吃的（自用）红烩牛肉/虾仁方法]( "（自用）红烩牛肉/虾仁食谱大全及做法，烹饪好吃的（自用）红烩牛肉/虾仁方法")
- 自用！！！用料牛里脊肉200g或虾滑一包/虾仁胡萝卜1/2根土豆1个洋葱1/2个口蘑4个好侍番茄红烩调料块4块，后期可尝味调整蒜3瓣（自用）红烩牛肉/虾仁的做法牛肉泡去血水、洗净，切片/粒，放一勺料酒、生抽、黑胡椒，1/4糖、盐，腌制半小时。土豆、胡萝卜切块，口蘑、洋葱切片，蒜切碎牛肉加一勺淀...
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![红烧肉自用如何做才美味，怎么做红烧肉自用简单又好吃]( "红烧肉自用如何做才美味，怎么做红烧肉自用简单又好吃")
- 猪肉洗净切块，准备八角3个香叶3片，桂皮一块，姜3片，小火放少量油润锅，放适量冰糖中火炒化小火炒到冒泡，放入猪肉上色，全部上色后放入香料炒香炒出猪油，放两圈料酒，一圈酱油，放开水过猪肉煮到沸腾捞出浮沫，放入一根葱完整的，放入1勺盐煮干水分不要太干会咸最后一点水的时候注意别让肉粘...
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![红烧肉自用方做法烹饪大全 地道红烧肉自用方如何做]( "红烧肉自用方做法烹饪大全 地道红烧肉自用方如何做")
- 用料做法如下：红烧肉自用方的做法五花肉适量，锅里放水，料酒，姜片等煮15分钟，拿出沥干水份切小块。热锅放油，滑油，把油倒出，放入五花肉，中小火煎至出油，大约4-5分钟，一开始会有点粘锅，甭管继续炒。五花肉变金黄出油后盛出五花肉，倒出油另放。锅内倒一点点油，加入冰糖炒至焦糖色，加适量水...
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![红烧牛肉（自己记录食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧牛肉（自己记录方法]( "红烧牛肉（自己记录食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧牛肉（自己记录方法")
- 用料牛肉适量姜一片洋葱半个酱油适量生抽适量料酒适量糖适量十三香适量鸡蛋1个红烧牛肉（自己记录的做法加热水炖一会儿加米饭搅啊搅收汁，最后的溏心蛋用来拌饭...
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![自用-红烧肉做法烹饪大全 地道自用-红烧肉如何做]( "自用-红烧肉做法烹饪大全 地道自用-红烧肉如何做")
- 用料五花肉1克自用-红烧肉的做法鹌鹑蛋：冷水下锅，水开7分钟剥好，晾凉，擦干备用红烧肉切成块焯水：放姜片，葱段，料酒，冷水焯，调红烧汁：香叶，桂皮，花椒，干辣椒，葱姜，生抽，老抽，蚝油放到热水里洗一洗（冷水会变硬）不放油直接煸炒，煸炒到金黄，捞出把鹌鹑蛋煎出虎皮（炸完放到冷水里）倒掉多余的油，放冰糖，...
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![红烧牛肉（不用高压锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧牛肉（不用高压锅）方法]( "红烧牛肉（不用高压锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧牛肉（不用高压锅）方法")
- 自己瞎琢磨的配方～自己觉得还不错，写个菜谱出来供大家参考～隔上一段时间就会馋一次，天凉的时候煮面吃绝棒用料牛腩肉500克四川红油豆瓣酱1汤勺花雕（料酒）1大汤勺焯水用花雕（料酒）2～3大汤勺炒肉用生抽3小瓷勺老抽2小瓷勺冰糖4～5颗香叶1～2片八角1～1.5个桂皮1块丁香小茴香少许花椒7～8粒焯...
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![红烧牛肉+自制板面食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧牛肉+自制板面方法]( "红烧牛肉+自制板面食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧牛肉+自制板面方法")
- 用料牛腩500g（自己喜欢可多，我买了两斤，感觉可以分好几次吃）大蒜3瓣姜5片酱油（生抽）3勺八角1个干辣椒2个料酒3勺糖1勺盐2勺面条500g香叶1片桂皮1块蚝油2勺干山楂片6片买牛肉赠的调料包1包面酱2勺老抽1勺葱半根红烧牛肉+自制板面的做法牛肉冷水下锅，开锅出沫后撇去浮沫，捞出热水再...
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![（自用）西红柿红烧牛肉方便面食谱大全及做法，烹饪好吃的（自用）西红柿红烧牛肉方便面方法]( "（自用）西红柿红烧牛肉方便面食谱大全及做法，烹饪好吃的（自用）西红柿红烧牛肉方便面方法")
- 用料方便面西红柿油葱花姜丝（自用）西红柿红烧牛肉方便面的做法西红柿洗净后放入蒸屉，蒸几分钟后拿出，揭去表皮，切成小块。热锅凉油，炸姜丝葱花，微微炒香后放入西红柿块，炒出汤汁，加水，煮开，放面饼。放料包，搅拌均匀后磕鸡蛋，闷煮成半熟荷包蛋，出锅。放料包搅拌均匀后也可以加一片芝士，磕...
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![留德党自用简易版红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的留德党自用简易版红烧肉方法]( "留德党自用简易版红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的留德党自用简易版红烧肉方法")
- 用料姜橄榄油猪肉（最好是五花肉）料酒盐糖生抽老抽葱留德党自用简易版红烧肉的做法猪肉提前解冻好。准备好姜，葱段先热锅，锅热好了以后倒油姜用刀压碎，放入油里爆开放入猪肉，开始炒到快熟（五花肉估计没那么快熟）加盐、料酒、糖、生抽，用量凭感觉😂建议糖多放一点比较甜😋。继续炒炒...
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![自用卤牛肉如何做才美味，怎么做自用卤牛肉简单又好吃]( "自用卤牛肉如何做才美味，怎么做自用卤牛肉简单又好吃")
- 记录一下适合自己口味的卤牛肉用料牛腱1500克料酒3勺黄冰糖1大把八角2个香叶5片川白芷1片桂皮1小块小茴香半小碗底草果1个陈皮一小把生抽5勺老抽2勺生姜5片洋葱0.5个盐4勺自用卤牛肉的做法牛腱筷子扎孔泡水，去血水，多换水，天热放冰箱冷藏。卤料泡水。牛腱冷水下锅，加料酒焯水...
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![红烧肉汇总（自用免搜）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧肉汇总（自用免搜）方法]( "红烧肉汇总（自用免搜）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧肉汇总（自用免搜）方法")
- 原配方链接如下，请支持原作者毛氏红烧肉：布瓜6677苏式红烧肉：小羽私厨用料固定使用带皮五花肉清水盐八角香叶桂皮葱姜蒜辣楂配菜土豆宽粉西兰花笋干豇豆鹌鹑蛋虎皮蛋鲍鱼毛氏调味砂糖啤酒清汤苏式调味老抽陈醋冰糖料酒红烧肉汇总（自用免搜）的做法1苏式料酒腌肉半小时去腥，毛氏...
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![（自用无配图）无油红烧羊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的（自用无配图）无油红烧羊肉方法]( "（自用无配图）无油红烧羊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的（自用无配图）无油红烧羊肉方法")
- 向家里人讨教到的无油红烧羊肉做法，准备有空自己做。成品忘记拍照了，随便配个图好了。用料红烧酱油1勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺八角2个花椒10粒厚生姜片6片盐自行掌握可不加（自用无配图）无油红烧羊肉的做法水开后下羊肉，煮八分钟后捞出倒掉第一锅水，接一锅新水可不烧开放调料，之后...
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![上海红烧肉(自用)食谱大全及做法，烹饪好吃的上海红烧肉(自用)方法]( "上海红烧肉(自用)食谱大全及做法，烹饪好吃的上海红烧肉(自用)方法")
- 按自家口味改良配方用料五花肉2000克姜5片生抽60毫升老抽20毫升料酒5圈八角3个桂皮1块香叶3片黑糖30克上海红烧肉(自用)的做法干煸五花肉，炒出油。肉扒拉到边缘，中间放葱姜大料煸炒香料煸出香味后，跟肉混合煸炒。肉肉炒到焦黄色，放料酒5圈，开大火翻炒至没有酒味。放生抽老抽黑...
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![🐰の自用菜谱（红烧肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的🐰の自用菜谱（红烧肉）方法]( "🐰の自用菜谱（红烧肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的🐰の自用菜谱（红烧肉）方法")
- 用料五花肉500克干辣椒4-6个桂皮1块八角2个姜3片香叶2片生抽2大勺冰糖（炒糖色）一把白酒适量腐乳汁2大勺花椒粉1勺🐰の自用菜谱（红烧肉）的做法肉肉凉水下锅加入香料、葱、姜、料酒焯水肉肉把水分擦干扎洞切块锅中少油把肉肉煸出油后盛出备用小火加一把冰糖等糖色出大泡时下肉...
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- 来自b站“老饭骨”，大师做法，记下来，防止下次自己忘记了。中餐，没有完美的克重，全靠自己的经验。新手，可以少量多次，尝尝味，我就是这样子做的。用料五花肉1000克大料花椒，桂皮，8角，香叶糖50克生抽适量老抽适量葱适量姜适量花雕适量，自用的清酒盐适量红烧肉【自用，吃了还想吃】的做法第...
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- 用料牛肉500克干辣椒3个青花椒1把油15克洋葱4分之一个桂皮1块姜2片八角2个豆瓣酱1大勺生抽2勺老抽1勺盐1勺自用小高姐红烧牛肉的做法牛肉切块焯水，捞出不要用冷水冲干辣椒剪块泡水半小时烧一壶热水干辣椒沥水，与青花椒放入锅中，冷锅冷油开火炒4~5min，洋葱切丁加入炒到透明，加...
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![红烧排骨，同样的配比适用于红烧牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧排骨，同样的配比适用于红烧牛肉方法]( "红烧排骨，同样的配比适用于红烧牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧排骨，同样的配比适用于红烧牛肉方法")
- 在四川做红烧排骨通常放大量的豆瓣酱，而在北方的红烧排骨不放豆瓣酱，常年生活在北京已经适应了不怎么吃辣的口味，所以综合了南北的特色，用了少量的豆瓣酱调味，加上北方人做红烧爱用冰糖和生抽，总结了4：1：1：1的比例（生抽：老抽：豆瓣酱：香醋)，再加2-3颗冰糖，可以根据自己的食材的多少来调整...
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