宝宝版花生酱芝麻烧饼(一岁+)食谱大全及做法,烹饪好吃的宝宝版花生酱芝麻烧饼(一岁+)方法
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花生酱也可以用其他坚果酱代替,最好多刷点酱,吃着真的太香了!!牛奶用量根据面粉吸水性增减,一般最多相差5-10克左右这个方子做了6个小烧饼
用料
面粉 | 100克 |
牛奶 | 45克 |
油 | 10克 |
酵母粉 | 1-1.5克 |
水 | 10克(用于酵母) |
花生酱 | 20克左右 |
白芝麻 | 适量 |
宝宝版花生酱芝麻烧饼(一岁+)的做法
酵母加10克温水化开
面粉加牛奶、油、酵母水用筷子搅拌成絮状再揉成团,盖保鲜膜发酵至拨开能看到蜂窝状
发酵好的面团揉面排气。花生酱加点水或者油搅拌稀释至酸奶状,再取一点多加一点水化开一会刷表面,
台面多撒点干粉,面团擀薄(做手擀面的厚度),刷花生酱,刷的厚些更香
卷成卷,把边压紧
卷好的面团切成食指长度,先对折,再把顶部捏紧,然后按扁
表面刷比较稀的花生酱水
放芝麻盘里蘸上芝麻
烤箱180度预热,锅烧稍热放油,放入饼小火两面各煎2分钟左右
煎定型的饼放烤盘上,烤箱180度烤15分钟,表面发黄就好了
喷香酥脆,宝宝一定爱吃~
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