厨趣阁排包（一次发酵）做法烹饪大全 地道排包（一次发酵）如何做
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喜欢烤颜色稍深点的排包，闻着微焦香味一片一片撕着！
用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 牛奶 | 162克 |
| 黄油 | 37.5克 |
| 细砂糖 | 45g |
| 全蛋液 | 45g |
| 酵母 | 4.5克 |
| 盐 | 2.3克 |
排包（一次发酵）的做法
除黄油盐外揉成厚膜再一起揉成稍薄膜就可以，直接分为12等份，每份约49.2g
![排包（一次发酵）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "排包（一次发酵）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
擀成椭圆形一边压薄薄从厚那边卷起成两头稍小中间胖的长条
![排包（一次发酵）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "排包（一次发酵）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
排好队进不通电烤箱下层放碗温水上层关门发酵两倍大（最右边两根卷了蔓越莓碎，酸酸的丰富口感）
![排包（一次发酵）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "排包（一次发酵）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
发酵好表层刷蛋液洒芝麻入预热好的烤箱上火170度下火150度中层烤20分钟
![排包（一次发酵）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "排包（一次发酵）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
拉丝柔软，开吃，散会！
![排包（一次发酵）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "排包（一次发酵）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
烤箱温度根据自家脾性调！
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