老媽牌白白豬油做法烹饪大全 地道老媽牌白白豬油如何做

熬豬油這事還是交給老媽吧 我負責拍照📷
感謝老媽友情贊助
哈哈哈

用料  

老媽牌白白豬油的做法  

1. 不是肥肉 是豬板油 不明白的直接問超市的豬老闆啦 洗乾淨就可以 不用瀝乾水份 覺得不好切小塊的 可以放冰箱冷凍哈再切哈

2. 豬板油和水入鍋 中小火開熬 開始會有白色的泡泡正常的哈

3. 油脂變得越來越白 白色也會逐漸減少

4. 鍋旁邊放置過濾篩網和湯勺 當熬至油水變透明色 油脂變微黃時 將油撈出過濾到乾淨的玻璃杯或陶瓷碗中 再繼續熬 一邊熬一邊撈 這樣之前熬好的油不會長時間熬至導致變顏色變深

5. 當當 熬好啦 透明清透的豬油喲 底部黑點是老媽陪嫁的古董陶瓷碗⋯⋯

6. 蓋好蓋子 我媽是冷藏保存  做蛋黃酥的豬油搞定啦