顶饱又营养的烧卖做法烹饪大全 地道顶饱又营养的烧卖如何做

有菜有肉有糯米有面粉，顶饱又有营养，很好的早餐选择

用料  

顶饱又营养的烧卖的做法  

1. 拿出所有食材，香菇洗净泡水

2. 洗干净檽米，倒入香菇泡的水，煮糯米饭

3. 肉肥瘦相间，搅成肉末，不要太细。
   香菇切成末。
   胡萝卜切小丁。
   葱切小段，葱白葱叶分开放。

4. 豌豆米焯熟备用

5. 热锅下肉末，煸出油

6. 肉末推到一旁，在油里煸葱白段

7. 倒入香菇末，与葱白炒匀

8. 倒入胡萝卜小丁，炒匀

9. 倒入豌豆米炒匀

10. 与肉末混合炒匀

11. 放入生抽，老抽，蚝油，盐

12. 炒熟，盛出

13. 在加入糯米饭，糯米饭有点黄是因为香菇水

14. 拌匀后加入葱末，再拌匀，烧卖馅就完成了

15. 在饺子皮上放馅，可以多放一些

16. 虎口收拢，掐出腰，如果觉得掐腰不好操作的话，可以在虎口收拢后，将烧卖放在台子上，然后在烧卖1/3的位置，从四周往中间挤出形状

17. 大概这个样子

18. 放蒸笼，上汽后蒸十分钟，焖十分钟再开盖

19. 蒸熟的样子

小贴士

馅拌好了之后要尝味道，因为后来又加入糯米饭，之前盐可以放多点