艾角如何做才美味，怎么做艾角简单又好吃

用料  

艾角的做法  

1. 艾叶沸水烫一下，过冷水。

2. 切碎搅拌机打烂

3. 艾草糊

4. 糯米粉+面粉或者粘粉拌均

5. 艾草糊+糖+小小糯粉煮沸

6. 煮好的艾草拌入粉中

7. 脱皮绿豆浸泡过夜，沥干水蒸熟（手捻碎即可）

8. 热锅倒油，将切碎的蒜+沙薑爆香，倒入蒸好的绿豆和糖同盐小火炒，边炒边用锅铲压碎，炒至不粘手可抱团即可

9. 擀开

10. 用盆装滴油同小小水，包好滴艾角放下去滚一圈，再放到榄叶上防连粘