厨趣阁秘制苦瓜圈如何做才美味，怎么做秘制苦瓜圈简单又好吃
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炎热的夏季即将到来，苦瓜圈是一道不错的清热解凉的菜。
用料
| 苦瓜 | 1根 |
| 红辣椒 | 1根 |
| 大蒜 | 5-6瓣 |
| 豆豉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
秘制苦瓜圈的做法
洗净苦瓜、辣椒和大蒜
![秘制苦瓜圈的做法步骤图，秘制苦瓜圈怎么做好吃 第2张]( "秘制苦瓜圈的做法步骤图，秘制苦瓜圈怎么做好吃 第2张")
大蒜切片，辣椒切小块
![秘制苦瓜圈的做法步骤图，秘制苦瓜圈怎么做好吃 第3张]( "秘制苦瓜圈的做法步骤图，秘制苦瓜圈怎么做好吃 第3张")
苦瓜圈去核
![秘制苦瓜圈的做法步骤图，秘制苦瓜圈怎么做好吃 第4张]( "秘制苦瓜圈的做法步骤图，秘制苦瓜圈怎么做好吃 第4张")
撒盐拌一会
![秘制苦瓜圈的做法步骤图，秘制苦瓜圈怎么做好吃 第5张]( "秘制苦瓜圈的做法步骤图，秘制苦瓜圈怎么做好吃 第5张")
如果受不了苦瓜的苦，还可以炒一下水。喜欢苦瓜的苦味的可以省略该步骤
![秘制苦瓜圈的做法步骤图，秘制苦瓜圈怎么做好吃 第6张]( "秘制苦瓜圈的做法步骤图，秘制苦瓜圈怎么做好吃 第6张")
大蒜片爆锅
![秘制苦瓜圈的做法步骤图，秘制苦瓜圈怎么做好吃 第7张]( "秘制苦瓜圈的做法步骤图，秘制苦瓜圈怎么做好吃 第7张")
加入苦瓜圈继续翻炒
![秘制苦瓜圈的做法步骤图，秘制苦瓜圈怎么做好吃 第8张]( "秘制苦瓜圈的做法步骤图，秘制苦瓜圈怎么做好吃 第8张")
加入水+生抽+耗油大火炖
![秘制苦瓜圈的做法步骤图，秘制苦瓜圈怎么做好吃 第9张]( "秘制苦瓜圈的做法步骤图，秘制苦瓜圈怎么做好吃 第9张")
炖至水比较少的时候加入红辣椒+豆豉翻炒一会即可出锅，留一些汤汁为合适
![秘制苦瓜圈的做法步骤图，秘制苦瓜圈怎么做好吃 第10张]( "秘制苦瓜圈的做法步骤图，秘制苦瓜圈怎么做好吃 第10张")
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