厨趣阁必须先油炸的Spanish Omelette食谱大全及做法，烹饪好吃的必须先油炸的Spanish Omelette方法
- 菜谱
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本菜谱出自西班牙厨师Omar Allibhoy，
做过一次，很好吃
记录在此，方便自己查阅。
用料
| 鸡蛋 | 6 |
| 洋葱 | 1 |
| 土豆 | 3 |
| 盐 | 1tsp |
| 橄榄油 | 500ml |
必须先油炸的Spanish Omelette的做法
没有照片，没有拍
油锅热
洋葱切薄片，先下油锅
土豆切薄片，再下油锅
中间翻动2-3次检查油炸状态
焦糖色出（约15分钟）后，捞起
加入鸡蛋盆就，打散
静置15分钟
平底锅热，加橄榄油
倒入全部土豆鸡蛋
each side:1min high heat+2 mins medium heat
Done!
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