手撕鸡胸肉+太太乐鲜鸡汁芝麻油食谱大全及做法,烹饪好吃的手撕鸡胸肉+太太乐鲜鸡汁芝麻油方法
- 菜谱
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我家的餐桌基本上是鸡肉:鸡脖子鸡脚煲汤,鸡腿鸡背脊做冬菇蒸鸡。至于大部分人不太喜欢的鸡胸脯肉,就是用手撕的方法处理。加了太太乐鲜鸡汁和芝麻油手撕鸡,味道特别好,保证光盘。
用料
鸡胸脯肉 | 一块 |
太太乐鲜鸡汁 | 适量 |
太太乐芝麻油 | 适量 |
盐焗鸡粉,蚝油, | 适量 |
配料……蒜蓉,姜蓉,香菜,葱,炒白芝麻,炒花生碎 | 适量 |
手撕鸡胸肉+太太乐鲜鸡汁芝麻油的做法
材料大集合~事先炒好花生和白芝麻,并用擀面杖把花生压碎。
煮熟(或者蒸熟)的鸡胸脯稍微放凉,带一次性手套撕鸡肉如上图。
倒入太太乐芝麻油,太太乐鲜鸡汁,盐焗鸡粉,一点点蚝油和其他配料,拌匀鸡胸脯。
装盘……经过这样处理的鸡胸脯肉非常好吃。这是消灭鸡胸脯肉的好方法,你也可以试试😀。
小贴士
这个菜一般情况下不需要放盐了,因为盐焗鸡粉、蚝油带咸味。众口难调,最保险的方法是拌匀后尝一下,不够咸再加盐也不迟。家里有洋葱的,还可以加一点洋葱丝。喜欢吃麻辣的,放辣椒油花椒油。也还可以整鸡搞手撕鸡,方法一样。
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