辣味噌猪肉料理做法烹饪大全 地道辣味噌猪肉料理如何做
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用料
猪肉片 | 180克 |
卷心菜 | 100克 |
茄子 | 1/2个 |
小葱 | 3根 |
蒜 | 6瓣 |
辣椒 | 2个 |
腌肉酱汁 | |
清酒 | 2大勺 |
糖 | 1大勺 |
酱油 | 1大勺 |
味噌 | 20克 |
白芝麻 | 1/2小勺 |
辣味噌猪肉料理的做法
小葱:葱白斜切条,葱绿切段
茄子:切小条
卷心菜:切片
辣椒:不吃辣的可去籽去囊 切丁
蒜:对半切锅中放油 入蒜片炸香 至金黄后捡出
放入辣椒和小葱白炒香
放入卷心菜炒熟
先出锅加油
放入茄子炒熟
出锅吸去多余油份(如果用的纯瘦肉 就不吸了)
放入猪肉炒熟
加入蒜、小葱绿、卷心菜和茄子拌炒
出锅
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