![溏心卤蛋（茶叶蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的溏心卤蛋（茶叶蛋）方法]( "溏心卤蛋（茶叶蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的溏心卤蛋（茶叶蛋）方法")
- 一直不喜欢吃茶叶蛋，因为感觉从里到外都特别的老，偶然的机会在外面吃过一次溏心茶叶蛋，天哪，真叫人间美味安排安排安排用料鸡蛋16个水适量老抽2勺生抽3勺八角一袋冰糖2大块盐适量料酒2勺溏心卤蛋（茶叶蛋）的做法鸡蛋表面洗干净锅中盛水煮沸鸡蛋小心放入锅中（这边不小心坏了一个）注...
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![溏心卤蛋/茶叶蛋/水波蛋/温泉蛋/太阳蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的溏心卤蛋/茶叶蛋/水波蛋/温泉蛋/太阳蛋方法]( "溏心卤蛋/茶叶蛋/水波蛋/温泉蛋/太阳蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的溏心卤蛋/茶叶蛋/水波蛋/温泉蛋/太阳蛋方法")
- 看到日料拉面里的半流黄溏心卤蛋和招牌温泉蛋，好诱人！👉小常识：蛋白约在70°C开始凝固，要完全凝固82°C，蛋黄约在64°C开始变性凝固，完全固化约在72°C。温泉蛋的完美水温是65°C。来源于ongoodandcooking，分子料理入门书。🟠溏心卤蛋(一)先做溏心蛋1️⃣选可生吃的鸡蛋，冬天用温水...
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![溏心五香茶叶蛋/卤蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的溏心五香茶叶蛋/卤蛋方法]( "溏心五香茶叶蛋/卤蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的溏心五香茶叶蛋/卤蛋方法")
- 白水蛋吃腻了，换个花样吧用料鸡蛋8-10个八角2个桂皮1段香叶3片小茴香1把水600克生抽25克老抽15克糖20克盐15克干红茶5克溏心五香茶叶蛋/卤蛋的做法TM6直接煮蛋模式选择溏心蛋；TM5主锅放400克水，鸡蛋放网锅，设置12-14分钟/V/速度1蒸溏心蛋，时间根据自己喜好选择；※鸡蛋是冰箱冷...
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![卤水溏心蛋如何做才美味，怎么做卤水溏心蛋简单又好吃]( "卤水溏心蛋如何做才美味，怎么做卤水溏心蛋简单又好吃")
- 溏心蛋对于我来说，绝对的百吃不厌。吃炒饭炒饭的时候一定要配一个糖心煎蛋，那个溏心一定要在咬开的瞬间全部吸进嘴巴里，那种感觉超幸福。喝辣牛肉汤的时候一定要在关火前打一个鸡蛋进去，然后在上桌喝了几口汤之后把鸡蛋盛进饭碗，hoho~~一说起溏心蛋就停不住嘴了……煮溏心蛋一...
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![溏心 卤蛋or茶叶蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的溏心 卤蛋or茶叶蛋方法]( "溏心 卤蛋or茶叶蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的溏心 卤蛋or茶叶蛋方法")
- 女儿喜欢吃卤蛋，又喜欢吃溏心蛋，那就来个溏心卤蛋吧，给她吃的时候得到了意想不到的赞美，嘿嘿，超级简单又随性的一个鸡蛋，来煮吧～～～用料生抽20克盐10克八角2个老抽5-8克祁门红茶1把糖30-45克桂皮1块水10000克鸡蛋8个溏心卤蛋or茶叶蛋的做法冷水下生鸡蛋，水开煮3分钟，我的鸡蛋是个头很...
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![凤凰单丛溏心茶叶蛋卤蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的凤凰单丛溏心茶叶蛋卤蛋方法]( "凤凰单丛溏心茶叶蛋卤蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的凤凰单丛溏心茶叶蛋卤蛋方法")
- 小时候不喜欢吃蛋黄，因为特别干，但是溏心蛋例外，尤其喜欢半熟蛋黄的口感，加上单丛特殊的茶香，使得卤蛋更添风味用料鸡蛋10个大乌叶茶叶5-8克大乌叶茶汤400毫升八角1-2个桂皮1块辣椒粉半勺五香粉半勺沸水1.5升老抽2勺生抽5-6勺料酒2勺盐半勺糖半勺凤凰单丛溏心茶叶蛋卤蛋的做法...
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![糟卤溏心蛋如何做才美味，怎么做糟卤溏心蛋简单又好吃]( "糟卤溏心蛋如何做才美味，怎么做糟卤溏心蛋简单又好吃")
- 用料鸡蛋7个水1~2升盐少许糟卤汁450克糟卤溏心蛋的做法准备工作：鸡蛋洗净，放置到室温。烧一锅开水，加入少量食盐。开水要足够没过鸡蛋。水烧开后放入带壳生鸡蛋，中火煮6分钟，关火后焖6分钟。此时蛋黄基本凝固，蛋黄中央有溏心，也算是熟蛋了。鸡蛋捞出，冲凉水或放入冰水降温，直至基...
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![溏心卤鸡蛋如何做才美味，怎么做溏心卤鸡蛋简单又好吃]( "溏心卤鸡蛋如何做才美味，怎么做溏心卤鸡蛋简单又好吃")
- 这是一份日本学来的菜谱。不需要复杂的佐料！入味特别快不需要等很久！料理用时又很短做一盒卤蛋吃一周。世界上再也不会比这对懒人更温柔的菜谱了！用料鸡蛋6个A酱油50mlA酒或料酒50mlA水200mlA蚝油2大匙A八角2个（盐）（可无）少量（醋）（可无）少量溏心卤鸡蛋的做法鸡蛋从冰箱拿出来恢复常...
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![冷卤溏心蛋如何做才美味，怎么做冷卤溏心蛋简单又好吃]( "冷卤溏心蛋如何做才美味，怎么做冷卤溏心蛋简单又好吃")
- 用料黄天鹅鸡蛋4个八角香叶花椒适量红茶包1包干辣椒5个卤味包1包冷卤溏心蛋的做法卤水料：酱油:味啉:水＝1:1:3，红茶包1包，卤味包1包，八角1颗，香叶3片，花椒5粒，干辣椒5个，葱2段，姜2片将卤水所有原料混合，煮开5min后放凉（茶包卤包可以取出）鸡蛋降为室温将水煮开至滚动（可以加少量醋，防止蛋...
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![立夏溏心茶叶蛋的详细做法，立夏溏心茶叶蛋做法技巧]( "立夏溏心茶叶蛋的详细做法，立夏溏心茶叶蛋做法技巧")
- 用料鸡蛋10个八角2个桂皮1g红茶茶叶10克香叶2克冰糖30克老抽15克生抽25克盐20克小茴香2克姜1片分心木7片水670克立夏溏心茶叶蛋的做法除鸡蛋外所有的料入锅，大火煮开转小火3分钟。鸡蛋洗净煮成溏心蛋（400g水，小美12分钟，VAROMA，速度1），到时间立刻取出大量凉水冲洗。待鸡蛋冷却后...
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![溏心茶叶蛋（慢煮法）食谱大全及做法，烹饪好吃的溏心茶叶蛋（慢煮法）方法]( "溏心茶叶蛋（慢煮法）食谱大全及做法，烹饪好吃的溏心茶叶蛋（慢煮法）方法")
- 自己摸索出来的一个菜谱。我做的鸡蛋还没达到最佳状态，等达到了再换图......用料鸡蛋随便多少个立顿红茶茶包3包香叶3片生抽2大勺花椒一小把盐适量其他香料自定溏心茶叶蛋（慢煮法）的做法慢煮鸡蛋，57.2度75分钟如果没有慢煮棒，就用明火+探针式温度计监控温度也可，不过得一直有人...
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![溏心茶卤蛋如何做才美味，怎么做溏心茶卤蛋简单又好吃]( "溏心茶卤蛋如何做才美味，怎么做溏心茶卤蛋简单又好吃")
- 用香菇和香菇水煮出来的蛋好好吃ref用料鸡蛋个酱油勺生抽勺红茶/白茶一点点包桂皮花椒几颗豆蔻香叶食盐蚝油溏心茶卤蛋的做法先煮香料水。沸水煮蛋5分钟。拨开蛋皮。隔夜侵泡。放香菇水和香菇。小贴士用泡发干香菇的水来做茶叶卤汁的基底,并在煮卤汁的时候加入两枚泡发的...
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![安吉拉厨房👩🏻🍳溏心茶叶蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的安吉拉厨房👩🏻🍳溏心茶叶蛋方法]( "安吉拉厨房👩🏻🍳溏心茶叶蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的安吉拉厨房👩🏻🍳溏心茶叶蛋方法")
- 前段时间在厦门吃了一道前菜，就是溏心铁观音茶叶蛋，着实馋那个味道，所以自己在家也来尝试一下吧。我做这个茶叶蛋没有费什么功夫，用的香料是预包装好的五项煮肉香料包，茶叶用的是川宁茶叶，主要是掌握好煮蛋的时长，就能做出溏心蛋来。用料鸡蛋若干个茶叶八角桂皮香叶花椒姜4片安...
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![🙊溏心卤蛋如何做才美味，怎么做🙊溏心卤蛋简单又好吃]( "🙊溏心卤蛋如何做才美味，怎么做🙊溏心卤蛋简单又好吃")
- 对溏心卤蛋的执念已经好久！搜了很多教程才弄清楚💓溏心蛋和♨️温泉蛋的区别🌟蛋黄凝固的温度在60-70度，而蛋白的凝固温度要在100度，所以，想煮蛋白全熟而蛋黄不熟的💓溏心蛋就按👇这个教程来。想煮♨️温泉蛋的就用开水焖蛋6分钟！（开水是指烧开后关火的水喔！）。煮了一个晚上的蛋，加上...
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![茶叶蛋 溏心茶叶蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的茶叶蛋 溏心茶叶蛋方法]( "茶叶蛋 溏心茶叶蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的茶叶蛋 溏心茶叶蛋方法")
- “来碗浇头面，再配两个茶叶蛋”浇头面链接:在绩溪大年初一，家家户户新年第一天的早餐从茶叶蛋-浇头面开始了新年的一天。男女老少生日的当天，家人会为寿星煮一碗浇头面，再配两个茶叶蛋，意思是长寿之意。上班族、学生党也是从“来碗浇头面，再配两个茶叶蛋”开始他们的新一天。二...
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![溏心卤蛋如何做才美味，怎么做溏心卤蛋简单又好吃]( "溏心卤蛋如何做才美味，怎么做溏心卤蛋简单又好吃")
- 所以美食到底哪有后背了？用料鸡蛋卤水酱油糖泰国虾酱姜葱蒜大葱洋葱蚝油胡椒粉桂皮八角花椒溏心卤蛋的做法先冰盆食用水，一会冷却蛋用。🐔1.冷干锅加入桂皮花椒八角胡椒粉，小火烘香。喜欢辣可以加几根干辣椒2.加入洋葱大葱姜蒜葱白烘一会，出香味后，加水（能全覆盖蛋的水量）3.卤水...
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![茶叶蛋溏心的做法烹饪大全 地道茶叶蛋溏心的如何做]( "茶叶蛋溏心的做法烹饪大全 地道茶叶蛋溏心的如何做")
- 今天立夏要吃茶叶蛋我最爱吃的是溏心蛋于是就有了完美的茶叶溏心蛋用料小个的土鸡蛋11个茶叶正山小种两大把盐一大勺八角2个桂皮2块花椒20粒酱油四勺蒸鱼豉油一大勺耗油一大勺生姜四片茶叶蛋溏心的的做法最新鲜的农家土鸡蛋个头小小的茶叶是正山小种很好的茶叶放得快过期...
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![溏心茶叶蛋如何做才美味，怎么做溏心茶叶蛋简单又好吃]( "溏心茶叶蛋如何做才美味，怎么做溏心茶叶蛋简单又好吃")
- 这个茶叶蛋是泡的，不是煮出来的。用料鸡蛋7个生抽1汤勺老抽半汤勺花椒30粒大料2个茴香3指一捏葱一节姜2片蒜3瓣盐根据自己口味加茶叶（我用的武夷岩茶）不要用绿茶和花茶就好溏心茶叶蛋的做法鸡蛋冷水下锅，水开关火，根据自己喜好焖5-8分钟。捞出浸入凉水降温。锅内加水，入花椒大...
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![「超入味儿的茶叶蛋🍵🥚卤蛋」附溏心卤蛋的做法食谱大全及做法，烹饪好吃的「超入味儿的茶叶蛋🍵🥚卤蛋」附溏心卤蛋的做法方法]( "「超入味儿的茶叶蛋🍵🥚卤蛋」附溏心卤蛋的做法食谱大全及做法，烹饪好吃的「超入味儿的茶叶蛋🍵🥚卤蛋」附溏心卤蛋的做法方法")
- ‼️现在大部分人图方便省事都用超市菜场买的茶叶蛋粉来制作茶叶蛋，各种香精添加剂，一点也不健康，为了健康营养少买那些添加剂半成品吧，我这个方子，厨房小白也能做出可口美味营养的茶叶蛋🍵🥚我是一个可爱的小贴士👩🏻🍳🌿煮鸡蛋的时候为什么要在水里加入少许盐🧂呢？因为食盐既...
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![卤溏心蛋如何做才美味，怎么做卤溏心蛋简单又好吃]( "卤溏心蛋如何做才美味，怎么做卤溏心蛋简单又好吃")
- 卤牛腱子#我的配方#（_title_a）会产生一锅卤水，用它卤溏心蛋最好了。这里教大家煮溏心蛋的方法。用料蘭皇鸡蛋若干个卤水（详见我的“卤牛腱子”配方）一碗卤溏心蛋的做法一口深平底锅加1/2水，煮开用漏勺托住生鸡蛋放入锅中（不易碎），大火，不要盖锅盖。⭐️水必须淹没鸡蛋。计时6分钟准备...
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![卤汁溏心蛋如何做才美味，怎么做卤汁溏心蛋简单又好吃]( "卤汁溏心蛋如何做才美味，怎么做卤汁溏心蛋简单又好吃")
- 用料鸡蛋n个A组花椒，八角，生抽，老抽适量B组盐，红糖，白糖适量卤汁溏心蛋的做法凉水放在锅里烧滚，把生鸡蛋扔进去，煮5到7分钟捞出鸡蛋，基本鸡蛋应该是黄是熟的，里面是液体。怎么测试呢，就是鸡蛋磕一下，有裂纹而且不会有东西流出来，但是会瘪下去鸡蛋扔进冷水，然后一个个剥，但是要特别小心，...
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![溏心茶叶蛋（实践版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的溏心茶叶蛋（实践版本）方法]( "溏心茶叶蛋（实践版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的溏心茶叶蛋（实践版本）方法")
- 这次的成品见图，就是凉面边上被劈开的那两半，看黄的凝固程度，感觉这次是做的正正好的。溏心蛋很难做，就是难以控制它蛋黄的成熟度。用料里的“茶叶酱油汤”我是参考菜谱“温泉茶叶蛋”来做的。用料鸡蛋6只茶叶酱油汤一碗溏心茶叶蛋（实践版本）的做法鸡蛋冰箱拿出来的，先放室温回...
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![121#卤味茶香溏心蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的121#卤味茶香溏心蛋方法]( "121#卤味茶香溏心蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的121#卤味茶香溏心蛋方法")
- 小时候去春游秋游，或者清明扫墓亲戚好几家一起出动时，爸妈总喜欢煮上一大锅香喷喷的茶叶蛋，非常受欢迎。后来自己会煮溏心蛋后，就不太喜欢吃煮这么长时间蛋黄这么老的蛋，这次突发奇想，我可以煮溏心的茶叶蛋溏心蛋做法：香卤兰花干做法：用料鸡蛋4-6个老卤卤味茶香汁：花椒10粒香叶2片...
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![茶叶蛋 溏心做法烹饪大全 地道茶叶蛋 溏心如何做]( "茶叶蛋 溏心做法烹饪大全 地道茶叶蛋 溏心如何做")
- 用料鸡蛋8枚香叶1片桂皮1小段葱2根大料2枚花椒1小撮（20-30枚）生抽30G（2勺）老抽15G（1勺）料酒30G（2勺）糖5-10G盐10-15G茶叶25G（什么茶叶看自己喜欢）水400G茶叶蛋溏心的做法除鸡蛋以外所有的材料放入锅中，煮开后，转小火5分钟，晾凉备用；鸡蛋煮开后，继续滚水7分钟，取出用冰水冲凉；用勺子将鸡蛋...
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![龙井绿茶花纹溏心茶叶蛋的详细做法，龙井绿茶花纹溏心茶叶蛋做法技巧]( "龙井绿茶花纹溏心茶叶蛋的详细做法，龙井绿茶花纹溏心茶叶蛋做法技巧")
- 用顶级的明前绿茶制作了一道绿茶花纹溏心蛋，每一口吃的都是钱的味道，这样的茶叶蛋有钱也买不到哦！用料本鸡蛋4个老抽少许生抽少许蚝油少许鱼露少许白糖少许盐少许绿茶少许热水少许纱布4块葱少许姜少许桂皮半片八角2颗酱油勺龙井绿茶花纹溏心茶叶蛋的做法鸡蛋放在室温中回温，...
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