养生八宝茶如何做才美味,怎么做养生八宝茶简单又好吃
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跟朋友去吃炝锅鱼发现的一款茶饮,喝起来清甜不腻,味道十分有层次感,我这种不喜欢吃大枣桂圆之类食品的人都记挂着想回来做,于是问了店员原料,回来试着做了两次。
个人认为这道茶吸引我的地方在于枣香非常适度,不过分醇厚又使人回味,另外芝麻也是点睛之笔,使口感更加丰富。茶叶的量根据个人喜好而定,不过建议适度少放一点,茶的味道太浓反而喧宾夺主,而且会让八宝茶喝起来有点涩涩的。关于茶的种类,店里用到的应该是普通绿茶,由于原料所限,本菜谱中用的是茉莉花茶,各位也可根据自己喜好探索不同的配方。
另外,店里喝到的八宝茶有菊花,由于原料所限,本菜谱中没有加入菊花,家里恰巧有的朋友可以毫不犹豫地放进去啦,应该会更好喝的。
用料
红枣 | 3~5颗 |
枸杞 | 适量 |
桂圆 | 6颗 |
熟白芝麻 | 适量 |
茉莉花茶 | 适量 |
单晶冰糖 | 4小块 |
红糖 | 适量 |
水 | 1.5升 |
养生八宝茶的做法
红枣、枸杞洗净,桂圆剥去外皮,放入碗中备用。
烧水煮开,加入冰糖4小块(我用的是单晶冰糖,一小块就是1*1cm左右大小),红糖适量煮到化开。
加入桂圆,煮到桂圆从收缩变为稍有膨胀,然后一起放入大枣、枸杞煮2分钟左右。
关火,加入茶叶焖一会儿,加入熟的白芝麻盛出即可。
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