银耳炖雪梨的详细做法大全,简单又营养的银耳炖雪梨做法
- 菜谱
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时间:约15-20分钟
难度:零厨艺✌️
份量:1人份
用料
银耳(干) | 20g |
雪花梨 | 1个 |
枸杞(干) | 8g |
冰糖 | 65g |
水 | 一锅 |
银耳炖雪梨的做法
银耳放入大碗中,加入足够清水,浸泡至银耳完全泡发。
将银耳用剪刀剪成小朵,根部去除扔掉。
锅中放水,水开下入银耳碎,改中小火,炖煮1-2小时。
待银耳起胶变得粘稠之后,倒入切块的雪梨、银耳、冰糖,继续炖煮20分钟即可。
小贴士
1. 银耳煮制的过程中容易扑锅,最好时不时查看一下。
2. 雪花梨去不去皮均可,带皮煮制梨的香味更加浓郁。
3. 冰糖可以用白砂糖等代替,分量可以依据口味调整。
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