红烧肉处女作做法烹饪大全 地道红烧肉处女作如何做
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用料
五花肉 | 克 |
冰糖 | 克 |
葱 | 根 |
姜 | 片 |
老抽 | 勺 |
料酒 | 勺 |
红烧肉处女作的做法
五花肉切块,焯水,沥干。
小葱切段,黄姜切片,备用
少许油,加热后,葱姜炝锅,放入焯水后的五花肉一起翻炒,至有肉香飘出。
加入料酒
加入生抽,冰糖
加温水至淹没肉,大火煮沸后小火45分钟,期间要翻动几次,最后大火收汁
大功告成
好香啊……
小贴士
火候要控制好,甜度根据个人口味适中
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