瑶柱嫩笋厚蛋烧做法烹饪大全 地道瑶柱嫩笋厚蛋烧如何做

一款咸味的厚蛋烧，趁厚蛋烧表面半熟状态均匀放大茂幼笋罐头，卷起定型，外皮全熟内馅软嫩，酱油香气混合白胡椒粉的适当辣口，蛋香四溢。

用料  

瑶柱嫩笋厚蛋烧的做法  

1. XO酱加入鸡蛋，一起用筷子打散，加入水后打匀。

2. 加入酱油、胡椒粉、盐少许，做提味用。继续打匀

3. 中火热锅，倒入油。将拌匀的蛋液倒入方锅，加热至下面定型、上层蛋液半数状态时，铺上幼笋罐头。

4. 待上层蛋液即将凝固，从下端开始卷蛋皮。再加热等最后的定型。

5. 上盆切块，淋上鲜味汁。