祖传香酥可口炸猪扒食谱大全及做法，烹饪好吃的祖传香酥可口炸猪扒方法

用料  

祖传香酥可口炸猪扒的做法  

1. 猪肉切1公分厚，用肉锤打松

2. 淀粉加水加少量鸡晶，鸡蛋打散备用，准备一碟子，倒入面包糠

3. 将肉锤拍松过的肉片在淀粉水中过一过

4. 再到鸡蛋过一下

5. 放在面包糠里，两面均匀粘上面包糠

6. 面包糠沾好成品

7. 油锅中火，七成热度，可放猪扒炸，不要急着翻面，两面焦黄即可出锅

8. 猪扒起锅

9. 出锅切小块，配番茄酱或配噫汁都可

10. 我家用这两个牌子

小贴士

1.牛肉，鸡胸肉，鱼扒都可以这样做
2.猪扒用梅柳肉最鲜嫩，用里脊肉也可
3.炸猪扒，时间不能太久。可根据你的猪扒厚度调整时间。