纯素麻油汤如何做才美味，怎么做纯素麻油汤简单又好吃

用料  

纯素麻油汤的做法  

1. 生姜切成2厘米（1元硬币）大小，香菇、口蘑切片，豆笋切菱形片。

2. 冷锅放入芝麻油，加入姜片，中小火炒至油进水出，呈卷曲状，先加入香菇、口蘑，大火炒至水分渗出再加入豆笋，转至中小火炒至微微焦黄，调味盛出备用。

3. 煮汤是每个人360克的水，加入炒好的蘑菇，煮半个小时调味即可。

小贴士

备注：蘑菇炒好后可以放在冰箱里，作为半成品，可以煲仔饭，也可以做汤，还可以做粉跟面的汤底。
根据用餐人数乘以食材用量即可