厨趣阁冰震香辣鸡脚做法烹饪大全 地道冰震香辣鸡脚如何做
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Q弹有嚼劲！辣得停不下来。
用料
| 鸡爪 | 1.5斤 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 糖 | 10克 |
| 料酒 | 两勺 |
| 盐 | 5克 |
| 姜 | 5片 |
| 生抽 | 8勺 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 八角 | 5个 |
| 柠檬片 | 5片 |
冰震香辣鸡脚的做法
洗干净鸡脚，砍下脚趾甲，切成两半，放进去煮至水开继续煮5-10分钟。后逐个夹出来放到冰水里面凉，3-5分钟。水里面加八角，香叶，桂皮。
![冰震香辣鸡脚的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "冰震香辣鸡脚的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把辣椒，蒜米，柠檬，八角，花椒，酱油，米醋，腌制好待煮好的鸡脚放进去泡2-4小时。
![冰震香辣鸡脚的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "冰震香辣鸡脚的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
最后就等入胃了……
![冰震香辣鸡脚的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "冰震香辣鸡脚的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
煮出来要用冻好的食用水来冰镇
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