![云南过年菜-长白菜食谱大全及做法，烹饪好吃的云南过年菜-长白菜方法]( "云南过年菜-长白菜食谱大全及做法，烹饪好吃的云南过年菜-长白菜方法")
- 用料高汤：1锅1、筒骨1根2、鸡骨架1只3、宣威火腿骨1段4、腌肉1块蔬菜：1、芹菜2、蒜苗3、云南大苦菜4、大白菜5、老豆腐6、魔芋豆腐7、白萝卜胡萝卜其他爱吃的蔬菜云南过年菜-长白菜的做法先将要熬制高汤的食材焯水，再加入砂锅小火熬制两小时成高汤；所有绿叶蔬菜不用刀切，用手...
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![云南白菜梗如何做才美味，怎么做云南白菜梗简单又好吃]( "云南白菜梗如何做才美味，怎么做云南白菜梗简单又好吃")
- 用料白菜梗叶子也可放些进去剁椒酱小葱可用1/2白洋葱代替酱油姜蒜苹果醋半瓶盖糖云南白菜梗的做法白菜梗洗净切细条姜蒜和洋葱爆香后，放入剁椒和白菜梗爆炒加酱油和糖和苹果醋调味大火收汁后关火...
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![年菜！🔥炸海鳗 美味的过年下酒菜 年菜食谱大全及做法，烹饪好吃的年菜！🔥炸海鳗 美味的过年下酒菜 年菜方法]( "年菜！🔥炸海鳗 美味的过年下酒菜 年菜食谱大全及做法，烹饪好吃的年菜！🔥炸海鳗 美味的过年下酒菜 年菜方法")
- 朋友送了一条海鳗。海鳗肉质紧实Q弹，最适合做炸物。操作起来不是太难。炸物新年好储存，好回锅，推荐哦。用料油海鳗料酒淀粉鸡蛋味精盐年菜！🔥炸海鳗美味的过年下酒菜年菜的做法收到的鳗鱼段，已经切好杀好的。网上也有一些食谱说怎么剖进去可以一下子取出鱼骨。我试完觉得不可...
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![云南酸腌菜如何做才美味，怎么做云南酸腌菜简单又好吃]( "云南酸腌菜如何做才美味，怎么做云南酸腌菜简单又好吃")
- 小锅米线必备！酸腌菜也可以用来炒肉，炒面，炒米线，炒豌豆苗，或是拌凉菜。*整个过程一定要注意不要沾油！*用料苦菜一斤盐50g辣椒面40g姜丝/姜片10g花椒10粒云南酸腌菜的做法苦菜需要晒蔫，以避免腌制过程中出水变成水腌菜。实践证明阳台太阳晒两天或是烤箱低温烤蔫（250华氏度，45分钟）...
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![酸甜白菜（过年吃肉多，这道菜特解腻）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸甜白菜（过年吃肉多，这道菜特解腻）方法]( "酸甜白菜（过年吃肉多，这道菜特解腻）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸甜白菜（过年吃肉多，这道菜特解腻）方法")
- 用料白菜葱蒜盐糖生抽苹果醋（醋）花椒油辣椒酸甜白菜（过年吃肉多，这道菜特解腻）的做法白菜去掉老帮，切段烧一锅水，水开后倒入白菜大概煮三分钟，捞出过凉水用凉水冲几次，这步是为了保持白菜的爽脆口感滤干水，加点盐搅拌均匀，放置15分钟把腌出的水分倒掉，尽量把水倒干净倒入白糖，可以多点...
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![云南菜的详细做法大全,简单又营养的云南菜做法]( "云南菜的详细做法大全,简单又营养的云南菜做法")
- 用心做菜用料盐适量云南菜的做法第一步……...
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![云南腌菜如何做才美味，怎么做云南腌菜简单又好吃]( "云南腌菜如何做才美味，怎么做云南腌菜简单又好吃")
- 云南的腌菜泡菜水发腌菜种类繁多，其中新平腌菜种类较繁多，在本地吃饭小到小吃店大到星级酒店不管早中晚餐，餐前都会赠送好几碟腌菜供食客品尝。用料青菜4斤盐适量辣子适量酒少许菜坛1个云南腌菜的做法到手的菜掰开晒晒软点洗干净洗干净后把粗的菜杆一分为二加入盐，静止放10分...
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![过年菜如何做才美味，怎么做过年菜简单又好吃]( "过年菜如何做才美味，怎么做过年菜简单又好吃")
- 年年家里吃年夜饭年年这道菜压轴一道菜吃几十年不是学会的是吃会的用料豆苗1把干香菇适量蘑菇适量草菇适量冬笋半个麻油1勺生抽2勺老抽1勺糖5克水适量勾芡水适量过年菜的做法起油锅，放入3种菇和冬笋片煸炒，加入调料，加水至食材3/2处，翻炒后，中火加热5分钟。加入豆苗翻炒至软熟...
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![过年盆菜如何做才美味，怎么做过年盆菜简单又好吃]( "过年盆菜如何做才美味，怎么做过年盆菜简单又好吃")
- 份量足够12人。用料本地鸡1只海虾1斤半花螺1斤烧鹅半只卤水鹅掌鹅亦1斤干鲍鱼10只大花菇6只大瑶柱6个猪手1只发菜适量莲藕1根绿豆适量（填莲藕的）生菜1斤冬瓜2斤大白菜1斤过年盆菜的做法一个不锈钢盆，底下放一个搁架防止糊底，第一层铺冬瓜。第二层铺绿豆酿莲藕，莲藕要提前煮熟，...
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![老南京过年必备——十样菜食谱大全及做法，烹饪好吃的老南京过年必备——十样菜方法]( "老南京过年必备——十样菜食谱大全及做法，烹饪好吃的老南京过年必备——十样菜方法")
- 南京民间自古就有炒“什锦菜”，又叫“十样菜”的习俗，考其年代不详。“十样”者概数也，到底用多少种菜炒拌，没有定数，全凭各家选择，但总不外乎荠菜、菠菜、胡萝卜、蘑菇、木耳、香菇、黄花菜、豆腐果、面筋、腌菜、花生果、莲藕、茨菇、笋尖、山药、芹菜、黄豆芽、豆皮、香干之...
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![云南杂菜鸡如何做才美味，怎么做云南杂菜鸡简单又好吃]( "云南杂菜鸡如何做才美味，怎么做云南杂菜鸡简单又好吃")
- 做法简单，花样多变用料鸡一只或半只都可以芹菜500g蒜苗300g青椒5-8个香菇500g洋芋300-500g面酱200g油、盐适量白酒10ml姜，蒜根据喜欢添加。蒜可以多加云南杂菜鸡的做法鸡肉切块，加入大约10ml白酒腌制。这样可以使鸡肉骨肉相对分离，同时可以使鸡肉容易煮熟。时间大约10分钟。...
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![云南菜—豆鼓炒白花食谱大全及做法，烹饪好吃的云南菜—豆鼓炒白花方法]( "云南菜—豆鼓炒白花食谱大全及做法，烹饪好吃的云南菜—豆鼓炒白花方法")
- 用料白花适量干豆豉适量大蒜🧄2-3瓣洋葱🧅1个番茄🍅1个小米辣🌶️3-4个云南菜—豆鼓炒白花的做法适量白花和适量干豆豉备用(白花太长的话用✂️剪成段)🧅切片，🍅切块，🧄切末，🌶️切碎备用。油锅烧热最先放入干豆豉爆香后再放入切末的🧄和切片的🧅翻炒片刻。之后放入切块的🍅翻炒。...
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![过年必备之长菜/酸汤食谱大全及做法，烹饪好吃的过年必备之长菜/酸汤方法]( "过年必备之长菜/酸汤食谱大全及做法，烹饪好吃的过年必备之长菜/酸汤方法")
- 云南蒙自三十晚上必备年菜用料青菜3000g萝卜1000g芹菜300g蒜叶300g肉汤一碗过年必备之长菜/酸汤的做法煮青菜和萝卜加入芹菜和蒜叶混煮把清水煮过的四种蔬菜用清水洗净，放入准备好的骨头汤和或鸡汤内，放入食盐和味精。从初一开始每天都加热食用，一直吃到汤和菜变酸，才成为正...
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![过年鲜美白菜砂锅仔食谱大全及做法，烹饪好吃的过年鲜美白菜砂锅仔方法]( "过年鲜美白菜砂锅仔食谱大全及做法，烹饪好吃的过年鲜美白菜砂锅仔方法")
- 今年就地过年做的一道大菜，想到过年都要吃砂锅，后来就根据自己的江南口味做了一道砂锅，本人不爱吃肉皮没放肉皮，最好选用娃娃菜，半颗就行咯，不然都是白菜味。这样煮出来浓郁却鲜香，干干净净的一道砂锅，也可以边吃边烧，做成锅仔。用料鱼丸6个排骨400克老豆腐1块娃娃菜半颗蛋饺6个白...
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![过年杀猪菜的详细做法大全,简单又营养的过年杀猪菜做法]( "过年杀猪菜的详细做法大全,简单又营养的过年杀猪菜做法")
- 今天分享给你这道好吃的过年杀猪菜。用料东北酸菜800克五花肉200克猪大骨500克猪血肠适量盐适量胡椒粉适量葱、姜适量金龙鱼浓香笨榨熟豆油适量过年杀猪菜的做法大骨头和五花肉提前3、4个小时用水泡上，泡出里面的血水。然后焯水。焯水后取出用清水冲洗干净。锅中加入适量...
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![七彩凉米线～云南必备年菜食谱大全及做法，烹饪好吃的七彩凉米线～云南必备年菜方法]( "七彩凉米线～云南必备年菜食谱大全及做法，烹饪好吃的七彩凉米线～云南必备年菜方法")
- 作为在昆明长大的娃，感觉每逢过年过节，凉米线都是家里的必备节目，可以当主食也可以当凉拌菜，酸爽解腻，搭配着过年的各种大鱼大肉非常对味儿了。用料云南酸浆米线300g豆芽20g韭菜3根胡萝卜半根黄瓜半根鸡胸肉半块姜3片蒜2瓣儿火烧云腌菜香菇肉末酱一大勺火烧云油辣子一大勺酱油...
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![过年宴席菜-菠菜金针拌云丝食谱大全及做法，烹饪好吃的过年宴席菜-菠菜金针拌云丝方法]( "过年宴席菜-菠菜金针拌云丝食谱大全及做法，烹饪好吃的过年宴席菜-菠菜金针拌云丝方法")
- 爽口凉菜必不可少，作为宴席的序曲再合适不过。用料菠菜150克金针菇150克云丝/干豆腐丝150克盐1.5克糖1克浅色酱油2克醋2克香油2克油辣子5克炒熟白芝麻1克过年宴席菜-菠菜金针拌云丝的做法云丝和金针菇煮5分钟捞起沥干菠菜下开水（加点盐）烫1分钟，捞起沥干放除芝麻以外佐料拌匀...
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![云南春天的花——白菜花食谱大全及做法，烹饪好吃的云南春天的花——白菜花方法]( "云南春天的花——白菜花食谱大全及做法，烹饪好吃的云南春天的花——白菜花方法")
- 在云南山歌里，有一首彝族的《青菜心白菜心》，那说的不是菜心，而是春天青菜白菜抽出的菜苔上面开的花，青菜的花我已经写过了，今天是白菜花。在云南，唱《青菜心白菜心》时，彝族跳左脚舞可以跳一天，歌词里男女传情，女的说，青菜心白菜心，老表好良心，男的说，青菜苔，白菜苔，小妹好人才（好人才是...
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![白菜新吃法云南风干豆腐血肠炒白菜食谱大全及做法，烹饪好吃的白菜新吃法云南风干豆腐血肠炒白菜方法]( "白菜新吃法云南风干豆腐血肠炒白菜食谱大全及做法，烹饪好吃的白菜新吃法云南风干豆腐血肠炒白菜方法")
- 来自大理的本土食材-风干豆腐血肠，配上大白菜小白菜，再随意加点木耳，营养又美味，白菜从此不平凡！鱼与熊掌也可以兼得呦～用料云南风干豆腐血肠1根大白菜半棵小白菜6棵木耳10朵大葱一小段大蒜3瓣食用油少许十三香1小勺生抽2勺（吃饭的勺子🥄）蚝油1勺白菜新吃法云南风干豆腐血肠炒白...
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![过年杀猪菜如何做才美味，怎么做过年杀猪菜简单又好吃]( "过年杀猪菜如何做才美味，怎么做过年杀猪菜简单又好吃")
- 突然想吃酸菜，再来根血肠，东北人一天不吃就想，简单，不放油，不油腻，大人孩子，几碗饭用料五花肉2500克酸菜1000克料酒2勺盐适量猪血2斤八角2个花椒粉5克姜4片啤酒1瓶过年杀猪菜的做法冷水下锅，姜放进去，加入料酒水开撇血末，加入一瓶啤酒🍺，大料，花椒末，我用的是8090，❌不要盖锅盖让肉中的...
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![过年味白菜卤西鲁肉食谱大全及做法，烹饪好吃的过年味白菜卤西鲁肉方法]( "过年味白菜卤西鲁肉食谱大全及做法，烹饪好吃的过年味白菜卤西鲁肉方法")
- 每年过年妈妈必备的一道菜，而且是超级大一锅，但每次都吃光光。用料蒜5瓣香菇5朵木耳适量胡萝卜1/2根白菜中一颗虾米适量扁鱼干4片肉皮一片五花肉一小块盐适量白胡椒适量蚝油1匙过年味白菜卤西鲁肉的做法扁鱼干先用烤箱180℃烤约10分钟(看各家烤箱脾气调整)考脆拨成小碎片炸...
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![过年菜的详细做法大全,简单又营养的过年菜做法]( "过年菜的详细做法大全,简单又营养的过年菜做法")
- 妈妈家的过年菜用料蔬菜萝卜，山药，黄瓜等鱼，排骨等过年菜的做法鱼摆盘上菜虾仁，青豆，排骨好吃好看...
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![过年菜—健康清爽不长胖的什锦菜食谱大全及做法，烹饪好吃的过年菜—健康清爽不长胖的什锦菜方法]( "过年菜—健康清爽不长胖的什锦菜食谱大全及做法，烹饪好吃的过年菜—健康清爽不长胖的什锦菜方法")
- 马上过年了，难免大鱼大肉的吃着油腻，那就来道清爽不油腻的什锦菜解解腻吧！这道菜一次可以多做点，放冰箱冷藏，随吃随取，可以拌面，也可以当下酒小菜，超级方便～用料菠菜1把芹菜1把黄豆芽300克豆腐皮1张木耳200克香菇10朵莴笋1根盐适量麻油3勺过年菜—健康清爽不长胖的什锦菜的做法把...
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![过年十锦菜如何做才美味，怎么做过年十锦菜简单又好吃]( "过年十锦菜如何做才美味，怎么做过年十锦菜简单又好吃")
- 老南京过年桌上必备的一道菜，这是妈妈的拿手菜(•̀∀•́)用料胡萝卜3根黄花菜小碗木耳小碗菠菜1斤芹菜1斤豆芽1块钱香菇小碗藕1节冬笋克荠菜1斤腌菜1颗酱瓜酱生姜片几片千张1块钱豆腐果1块钱花生米小碗茨菰小碗豌豆苗1斤过年十锦菜的做法参与年菜的各款蔬菜╮(╯▽╰)╭...
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![过年🧨蒸菜如何做才美味，怎么做过年🧨蒸菜简单又好吃]( "过年🧨蒸菜如何做才美味，怎么做过年🧨蒸菜简单又好吃")
- 妈妈的❤️用料盐克八角花椒聪姜酱油清水过年🧨蒸菜的做法切好放碗里加丸子、面筋、酥肉等等等等等上锅，加清水...
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