冬日驱寒沙姜头鸡汤（南姜）食谱大全及做法，烹饪好吃的冬日驱寒沙姜头鸡汤（南姜）方法

家乡的味道
廉江人的美食讲究原汁原味，不用太多的佐料。这道鸡汤是妈妈冬天最爱煮的，简单，鲜甜，驱寒。
沙姜头是老家的叫法，学名是南姜。
所以其实是南姜鸡汤

用料  

冬日驱寒沙姜头鸡汤（南姜）的做法  

1. 南姜两大块，用刷子洗干净，切片

2. 鸡切块，我是美团买的斩件，直接洗干净去血水。

3. 先放姜片炒一下，后放鸡肉，水没过鸡肉，电磁炉大火10分钟后，小火炖30分钟。放盐出锅

小贴士

沙姜头很难出味的，所以放多点