萝卜烧牛杂如何做才美味，怎么做萝卜烧牛杂简单又好吃

自己超级爱吃牛杂，怀孕后现在宝宝都半岁了都没吃过。在母乳又不敢随便在外面吃就自己买来做了超级好吃。

用料  

萝卜烧牛杂的做法  

1. 买回来处理好的牛杂，洗净沥水备用

2. 葱、姜、蒜、洗净切好、花椒、八角、桂皮花椒备好

3. 青蒜苗洗净，切好、白萝卜洗净切滚刀，起锅放水烧开放入萝卜适量白糖（煮去苦涩味）煮十分钟捞起洗净备用

4. 起锅放油烧热，放入姜蒜花椒爆香炒出味，放入豆瓣酱炒出红油，放入牛杂炒三分钟放入，生抽、蚝油、冰糖炒两分钟。取砂锅放足量水烧开把炒好的牛杂放入砂锅大火烧开转小火焖1个小时

5. 放入煮好水的萝卜，蒜苗梗继续中小火煮二十分钟

6. 放入蒜苗叶，盐、鸡粉煮一分钟即可