正宗川味排骨做法烹饪大全 地道正宗川味排骨如何做 菜谱 关注:1.75W次 从四川朋友那里学来的川味排骨,记录一下 用料 排骨 三根 郫县豆瓣 一大勺 葱姜蒜 适量 香叶 八角 桂皮 适量 青椒 一根 土豆 两个 十三香 一勺 正宗川味排骨的做法 先把排骨洗净,下蒜末姜条葱段,热锅下油先煸炒出香味,再下一勺郫县豆瓣酱,根据口味订下多少,喜欢辣的可以多加些 下排骨,翻炒 加点老酒,继续翻炒至变色 加最好是热水没过排骨,加老抽,生抽 准备好香叶,八角,肉桂,还有一个一个的蒜,下到锅里一起煮,喜欢吃辣的可以下一些掰碎的干辣椒 再加点十三香,等烧沸了以后转小火,炖40分钟 准备青椒,四十分钟以后将土豆丢进去,再煮20分钟 大火收汁,把青椒放进去翻炒,过一分钟就可以出锅了,味道配米饭真的绝了 还可以加一些粉耗子风味更佳哦 标签: 川味 排骨 好吃 正宗川味排骨 正宗 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/r3j0p7.html