厨趣阁蒜蓉粉丝虾（虾肉不蜷缩）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜蓉粉丝虾（虾肉不蜷缩）方法
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用料
| 虾 | 8只 |
| 粉丝 | 2把（100g）人少50g足够 |
| 葱花 | 适量 |
| 蒸鱼豉油 | 小半碗（比蒸鲈鱼略少） |
| 料酒 | 1勺 |
| 大蒜 | 一头 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 青椒 | 半个 |
蒜蓉粉丝虾（虾肉不蜷缩）的做法
粉丝泡半小时，切两段，铺在盘底，淋少量蒸鱼豉油
开背，除虾线、虾头里的脏东西
虾洗净刀背敲打虾肉，虾肉不蜷缩
加料酒，蒸鱼豉油腌制（腌制时间长更入味，时间短加大用量）少油，小火，炒蒜蓉，加蒸鱼豉油，料酒，盐，糖，水
粉丝、虾摆盘，蒜蓉均匀的淋在虾肉上，青椒切丁撒在虾肉上
![蒜蓉粉丝虾（虾肉不蜷缩）的做法步骤图 第2张]( "蒜蓉粉丝虾（虾肉不蜷缩）的做法步骤图 第2张")
水开蒸5分钟，关火闷3分钟
蒸好取出，加葱花，淋热油
![蒜蓉粉丝虾（虾肉不蜷缩）的做法步骤图 第3张]( "蒜蓉粉丝虾（虾肉不蜷缩）的做法步骤图 第3张")
小贴士
粉丝提前泡
虾肉刀背拍
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