酸辣白菜炒粉丝做法烹饪大全 地道酸辣白菜炒粉丝如何做
- 菜谱
- 关注:2.7W次
一道不一样的家常菜 希望大家喜欢 么么哒
用料
高汤精 | 一茶匙 |
白菜 | 350g |
粉丝 | 一捆 |
姜丝 | 少许 |
干辣椒 | 按个人口味放 |
生抽(酱油) | 2汤匙 |
盐 | 四分之一茶匙 |
糖 | 一茶匙 |
醋 | 按个人口味放 |
酸辣白菜炒粉丝的做法
将粉丝用热水浸泡,直至软掉
将白菜掰下来,洗净切成块,用剪刀将干辣椒剪碎放在白菜中(方便下锅时能一起放下)
在锅中放入少许油,将切好的姜丝放入锅中煸炒,然后将白菜和干辣椒一起放入锅中煸炒,直至白菜瘪掉。
白菜瘪掉后,将粉丝放入锅中一起煸炒
然后先放入生抽 其次放入盐,糖,高汤精,然后不停翻炒
然后盖上锅盖,用微火烧5分钟
然后开锅盖,尝下味道,如果觉得淡可以加一点点盐,然后在快要起锅时放入醋,然后翻炒。关火 完成
小贴士
干辣椒的多少取决于您的个人口味 不大吃辣就放1.2个如果想吃辣一点的就放5.6个 还有 盖锅盖烧时一定要用微火 不然粉丝会烧焦的
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/qjqv89.html