清炖白萝卜牛肉做法烹饪大全 地道清炖白萝卜牛肉如何做 菜谱 关注:1.11W次 用料 牛肉 1斤 白萝卜 1根 花椒 一小把 盐 10克 料酒 1勺 姜 2片 葱 1根 八角 2个 香叶 2片 草果 1颗 桂皮 1片 清炖白萝卜牛肉的做法 备料。八角两颗,香叶两片。草果一颗。桂皮一小片。两片姜。牛肉切中等大小块。太大了不方便咬。太小了就煮没了。 白萝卜切滚刀块。 牛肉冷水下锅焯水。加入料酒和一小把花椒。焯水后洗净备用。 将料头下锅炒干水分,炒出香气。 将焯好水的牛肉下锅炒一下。炒到表面略微有一丢丢美拉得反应(有点点焦) 加入开水(一定要开水哦)煮开。 转移到高压锅,放入一根葱,加盐。压20分钟。 压20分钟后卸压。将葱和料头挑出。尝尝咸味。不够就加点盐。倒入白萝卜。再压五分钟。 找个大碗盛出来即可! 标签: 清炖白萝卜牛肉 好吃 清炖 白萝卜 牛肉 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/qj80z8.html