爽口白萝卜清炖牛肉食谱大全及做法,烹饪好吃的爽口白萝卜清炖牛肉方法
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大冷天来一碗清炖萝卜牛肉真是美美哒,不油腻也就没有了长胖的心里负担✌️
用料
牛肉/牛腩 | 1000克 |
白萝卜 | 1根 |
葱 | 4-5根 |
姜 | 几片 |
八角 | 2个 |
花椒 | 20-30粒 |
香菜 | 一点点 |
盐 | 少许 |
白胡椒(可不用) | 少许 |
爽口白萝卜清炖牛肉的做法
牛肉,用牛腩效果更好
切成2*2厘米或者3*3厘米的小方块
冷水煮牛肉块
8-10分钟后就是这个样子了
将焯好水的牛肉块倒出洗净
姜切片、葱挽成团、八角、花椒备用
另起一砂锅,倒入牛肉和冷水
加入葱、姜、八角、花椒大火煮沸
我这里砂锅太小,还是换回普通锅
小火慢炖牛肉1-1.5小时
当牛肉炖到很软即可
白萝卜削皮
切成和牛肉同等大小块
倒入锅中,中火炖15-20分钟,萝卜炖软即可
加入适量盐和白胡椒调味,撒上葱花和香菜碎上桌咯
暖暖的
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