厨趣阁鲜虾竹笋烧麦的详细做法大全,简单又营养的鲜虾竹笋烧麦做法
- 菜谱
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东北的饺子馅儿➕南方的烧麦皮
首次挑战成功 好吃😋
用料
| 虾仁 | 200克 |
| 猪肉馅 | 300克 |
| 玉米粒 | 两把 |
| 竹笋 | 3根 |
| 澄粉 面粉 | 各1碗 |
| 姜末 料酒 生抽 十三香 盐 鸡粉 白糖 蚝油 | 适量 |
鲜虾竹笋烧麦的做法
澄粉和面粉1:2混合 热水慢放 面粉成絮状后用手柔匀
![鲜虾竹笋烧麦的做法图解 鲜虾竹笋烧麦的做法步骤 第2张]( "鲜虾竹笋烧麦的做法图解 鲜虾竹笋烧麦的做法步骤 第2张")
配料切丁 不必太碎 放入所有调料调味 顺时针搅匀
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面团擀大饺子皮 在饺子皮边缘反复擀 成花瓣状
![鲜虾竹笋烧麦的做法图解 鲜虾竹笋烧麦的做法步骤 第4张]( "鲜虾竹笋烧麦的做法图解 鲜虾竹笋烧麦的做法步骤 第4张")
拇指和食指掐住 往中间塞馅儿 压实
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蒸帘抹油 烧麦上屉 沸腾后中高火15-20分钟即可
![鲜虾竹笋烧麦的做法图解 鲜虾竹笋烧麦的做法步骤 第6张]( "鲜虾竹笋烧麦的做法图解 鲜虾竹笋烧麦的做法步骤 第6张")
蒸透后立即取出 有灌汤包即视感
![鲜虾竹笋烧麦的做法图解 鲜虾竹笋烧麦的做法步骤 第7张]( "鲜虾竹笋烧麦的做法图解 鲜虾竹笋烧麦的做法步骤 第7张")
可姜醋可剁椒 各种好吃😋
![鲜虾竹笋烧麦的做法图解 鲜虾竹笋烧麦的做法步骤 第8张]( "鲜虾竹笋烧麦的做法图解 鲜虾竹笋烧麦的做法步骤 第8张")
小贴士
蒸帘要抹油哦 或者用纱布垫一下 不然会粘锅 取出时会破皮哦
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