清炒肥肠如何做才美味,怎么做清炒肥肠简单又好吃
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孩子看到楼下有人在洗肠回头跟我说:“妈,我想吃小时候外婆做的肥肠了!外婆做的真的好好吃!”在天堂的外婆听到一定很开心……第二天我去菜市场买回原料做了一回,孩子吃的很开心!
用料
肥肠 | 500克 |
洋葱 | 半只 |
青椒 | 4个 |
盐 | 少许 |
生抽、老抽 | 适量 |
白酒或料酒 | 几滴 |
鸡精 | 少许(不喜可不加) |
清炒肥肠的做法
肥肠清洗干净,放如锅中加水烀至软烂,拿出切块
锅内放油少许,将青椒洋葱放入锅中煸炒,
加入肥肠炒匀,加老抽调色,再加盐、生抽调味,加少许白酒(料酒),出锅前加少许鸡精关火。
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