油辣香椿如何做才美味，怎么做油辣香椿简单又好吃

马上就要和今年的香椿告别了，真希望偶尔还能和它有个约会，就当成生活的一个小调剂吧，于是就有了油辣香椿！

用料  

油辣香椿的做法  

1. 香椿洗干净

2. 水开后放入香椿，不要超过一分钟

3. 过一遍清水，沥干水分

4. 将香椿切碎，放入辣椒面和盐，按自己口味吧，不要太咸

5. 六成油温就好啦，用汤匙将油慢慢倒入容器，不要直接用锅倒，容易造成辣椒面发黑。油一定要没过香椿！

6. 密封后放入冰箱，一周以后就可以吃啦！

小贴士

油辣香椿可以直接当凉菜，也可以拌豆腐，油辣香椿豆腐也是很美味的，还可以将黄豆煮熟，放凉，一碟简单的香椿豆绝对佐餐下酒的精品。