洛神花树莓夏威夷果糖食谱大全及做法,烹饪好吃的洛神花树莓夏威夷果糖方法
- 菜谱
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用料
洛神花干 | 13克 |
水 | 136.5克 |
树莓果茸 | 78克 |
透明麦芽糖84%千凤香 | 312克 |
海藻糖 | 107克 |
盐 | 1.5克 |
黄油 | 35克 |
玉米淀粉 | 49克 |
水 | 49克 |
夏威夷果 | 190克 |
洛神花树莓夏威夷果糖的做法
1.洛神花干加水煮开后加入树莓果茸拌匀放凉,过滤掉花干。
2.锅中加入果泥,麦芽糖,黄油,海藻糖,盐加热,煮沸后加入玉米淀粉水。
3.有抱团趋势后加热到112.5度,关火。
4.冷却一会按压不会太回弹加入夏威夷果拌匀,整形,冷冻一会切。
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