豆鼓蒸牛肉如何做才美味,怎么做豆鼓蒸牛肉简单又好吃
- 菜谱
- 关注:2.56W次
用料
牛肉 | 250克 |
豆鼓 | 5克 |
小米辣 | 4个 |
蒜 | 6瓣 |
姜 | 6片 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 3克 |
鸡精 | 1小勺 |
淀粉 | 1勺 |
胡萝卜 | 半根 |
豆鼓蒸牛肉的做法
牛肉切薄片,清洗三四遍,知道把血水洗净。
姜蒜切成末,小米辣切小段,豆鼓清水泡5分钟备用。
腌制牛肉,姜蒜末、小米辣、豆鼓倒进牛肉,加料酒、生抽、盐、鸡精、淀粉抓匀,再倒入一点花生油锁住牛肉,让牛肉更加充分吸收这些腌料,放置10分钟。
胡萝卜切薄片摆盘,把腌制好的牛肉放在盘中间,水开放入牛肉隔水蒸10分钟出锅。
锅热放油烧热浇入蒸好的牛肉提色。
小贴士
这样做出的牛肉很嫩、滑,营养很丰富,很适合小朋友。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/p80leo.html