减脂餐22:火腿拌黄瓜黑木耳食谱大全及做法,烹饪好吃的减脂餐22:火腿拌黄瓜黑木耳方法
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因为这是减脂期的配方,所以用了无淀粉的火腿,不减脂的亲们买火腿有没有淀粉都可以。
用料
黄瓜 | 1根 |
黑木耳 | 适量 |
葱花 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
醋 | 适量 |
香油 | 适量 |
油醋汁 | 适量 |
无淀粉火腿 | 适量 |
大蒜末 | 适量 |
减脂餐22:火腿拌黄瓜黑木耳的做法
黄瓜洗净拍碎,切块,加入盐,腌一会。
黑木耳泡发
泡发好后入开水汆烫半分钟。
黄瓜挤干水分,跟黑木耳、无淀粉火腿片一起加入香醋、生抽、香油、蒜末,搅拌均匀,撒点葱花。上面再放入蒸好切开的鸡蛋,鸡蛋上挤点油醋汁,大功告成啦!
也可以只拌油醋汁!忽略醋和酱油!营养又美味的早餐开启啦
小贴士
黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质,称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是,黑木耳经过高温烹煮后,才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度,有助于吸收利用,所以黑木耳一定要煮熟,不要泡水发起后就直接食用!
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