芝士虾滑春卷做法烹饪大全 地道芝士虾滑春卷如何做

🌟高逼格外国菜🌟
做起来有点费时(> <)
嗯.   挑选一个阳光灿烂的午后做吧
然后晚餐坐下来满满享受，再配上几片生菜。晚上就不要吃那么多啦～～

用料  

芝士虾滑春卷的做法  

1. 鲜虾剥好皮，洗净备用

2. 虾仁剁成虾滑，不要剁的太细腻，
   可以保留一点虾丁的颗粒口感。

3. 虾滑加一个鸡蛋，一点点的盐，一点鸡精，适量黑胡椒粉，搅拌上浆。

4. 加入一勺淀粉，顺着一个方向搅拌虾滑，等到虾滑变粘稠，搅拌的时候能感受到一点阻力即可。

5. 一片芝士片切成2片。

6. 做淀粉水：剩下的一勺淀粉加两勺水搅拌开。用来沾春卷边。

7. 取一张春卷皮，如图放一片芝士片。

8. 在芝士片上面铺好一层虾滑。

9. 先将底部春卷皮向上卷盖住食材。

10. 在春卷皮两侧涂抹淀粉水，再将两侧春卷皮往中间折。
    将春卷皮上面空白部分涂抹淀粉水，
    把春卷往上折过去。

11. 叠好的芝士虾滑春卷。

12. 油热到——筷子戳入油锅会发出滋滋的响声，转小火放入春卷油炸。

13. 成品图。春卷炸至金黄色捞出。

14. 蒋蒋～香喷喷的春卷就做好啦——

15. 炸好的春卷别急着吃噢，芝士片融化后会奶香四溢，热量也会随着散发，小心烫到嘴哟～

小贴士

1.这里用的是圆形春卷皮。也可以用方形的，就是筋饼，卷法都一样。
2.这里将芝士片一分为二。也可以一分为三，量会多一些。
3.芝士片本身会带有咸香味，盐加一点点即可。
4.叠春卷时一定要蘸淀粉水将四周密封紧实。
5.芝士片不宜在空气中暴露放久，会容易干。