厨趣阁用料极简｜蒜香大虾食谱大全及做法，烹饪好吃的用料极简｜蒜香大虾方法
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春节到啦 来个硬菜
依旧不另外放盐，依旧用料极简。
用料
| 大虾 | 1只（200g） |
| 色拉油 | 5勺（或酌情） |
| 生抽 | 3勺（或酌情） |
| 蒜 | 8瓣（或半头） |
| 黑胡椒 | 2勺（或酌情） |
| 白砂糖 | 3克 |
| 白酒 | 2勺（或料酒） |
| 蚝油 | 2勺（可不加） |
| 草莓 | 1颗（摆盘装饰用，可不加，或用其他装饰代替） |
用料极简｜蒜香大虾的做法
虾自然解冻
![用料极简｜蒜香大虾的做法步骤图 第2张]( "用料极简｜蒜香大虾的做法步骤图 第2张")
蒜拍碎，切沫
（如果有蒜蓉器更好）![用料极简｜蒜香大虾的做法步骤图 第3张]( "用料极简｜蒜香大虾的做法步骤图 第3张")
蒜蓉、生抽、白糖混合
白酒准备（个人做菜习惯喜欢用白酒去腥，料酒也是可以的）![用料极简｜蒜香大虾的做法步骤图 第4张]( "用料极简｜蒜香大虾的做法步骤图 第4张")
给虾开背，去除虾线
![用料极简｜蒜香大虾的做法步骤图 第5张]( "用料极简｜蒜香大虾的做法步骤图 第5张")
取虾线后的虾加上白酒、抹匀黑胡椒，腌制20分钟
![用料极简｜蒜香大虾的做法步骤图 第6张]( "用料极简｜蒜香大虾的做法步骤图 第6张")
腌虾的时间，把蒜蓉酱炒出来
锅内放适量的色拉油，把蒜蓉的一碟料倒进去，稍微翻炒出香即可
注意开小火哦~![用料极简｜蒜香大虾的做法步骤图 第7张]( "用料极简｜蒜香大虾的做法步骤图 第7张")
锅里重新倒入色拉油，把腌好的虾放进去煎
注意开小火哦~![用料极简｜蒜香大虾的做法步骤图 第8张]( "用料极简｜蒜香大虾的做法步骤图 第8张")
煎完a面煎B面
虾壳遇热变红，是正常的自然色素![用料极简｜蒜香大虾的做法步骤图 第9张]( "用料极简｜蒜香大虾的做法步骤图 第9张")
两面都煎至变色
可以放蒜蓉酱了![用料极简｜蒜香大虾的做法步骤图 第10张]( "用料极简｜蒜香大虾的做法步骤图 第10张")
蒜蓉酱放在虾肉上
![用料极简｜蒜香大虾的做法步骤图 第11张]( "用料极简｜蒜香大虾的做法步骤图 第11张")
中火煎三分钟，转小火，加盖闷煎五分钟
![用料极简｜蒜香大虾的做法步骤图 第12张]( "用料极简｜蒜香大虾的做法步骤图 第12张")
出锅装盘！
新年快乐！![用料极简｜蒜香大虾的做法步骤图 第13张]( "用料极简｜蒜香大虾的做法步骤图 第13张")
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