蜜糖黑椒和牛牛仔骨食谱大全及做法,烹饪好吃的蜜糖黑椒和牛牛仔骨方法
- 菜谱
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简单但异常美味的一道干饭菜
用料
牛仔骨 | 4条 |
黑胡椒 | 2大勺 |
洋葱切块 | 1个 |
蜂蜜或枫糖浆 | 2大勺 |
日本生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1大勺 |
料酒 | 少许 |
水 | 少许 |
蜜糖黑椒和牛牛仔骨的做法
和牛牛仔骨解冻后,切成这样大小备用
用厨房纸吸干血水放入碗中
黑胡椒粒,蚝油,蜜糖,日本酱油和一点都料酒把牛仔骨腌制1个小时
锅里放橄榄油喝黄油,把腌好的牛仔骨煎香,每一面煎10秒左右,然后拿出让肉铺rest一下。
用腌肉相同的调料和水条一个酱汁,备用
煎完牛仔🦴的有不要扔了,放切好的洋葱煸炒到焦香,把酱汁倒入,大火煮沸后,放一小块黄油,把牛仔骨掉入混合。立即关火。
蜜糖黑椒牛仔骨完成
煎肉时间不要长、而且一定要让肉rest,这样牛肉会非常嫩而去带点粉色。
酱汁里蜜糖可以换成枫糖浆,口感会更好。
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