厨趣阁泡菜茭白炒牛肉做法烹饪大全 地道泡菜茭白炒牛肉如何做
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用料
| 牛肉 | 克 |
| 料酒 | 3勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 茭白 | 1根 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 姜 | 1片 |
| 香油 | 1勺 |
| 泡菜 | 随便捞克 |
泡菜茭白炒牛肉的做法
牛肉泡水清洗后用厨房纸吸干水份，然后切薄条加入料酒、生姜末、淀粉，搅拌均匀，滴入一勺香油保鲜膜盖上腌制二三十分钟。
![泡菜茭白炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "泡菜茭白炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
茭白切条，焯水过凉水后控水，捞出泡菜。
![泡菜茭白炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "泡菜茭白炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
切好泡菜，生姜、小米椒🌶️也是泡菜坛子里泡过的。
![泡菜茭白炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "泡菜茭白炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
热锅烧油加入腌制好的牛肉翻炒至变色，加入切好的泡菜蒜片一起翻炒一两分钟后加入茭白，盐、蚝油、酱油、鸡精、十三香，翻炒均匀即可出锅。
![泡菜茭白炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "泡菜茭白炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
大功告成😄
![泡菜茭白炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "泡菜茭白炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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