🌸南通味道——洋荷炒毛豆食谱大全及做法，烹饪好吃的🌸南通味道——洋荷炒毛豆方法

洋（阳）荷姜又名白蘘荷（ráng hé）、野姜、野良姜等，属芭蕉目，姜科植物。阳荷分布四川、贵州、广西、湖北、湖南、江西、广东；生于林荫下和溪边、海拔300-1900米的地方。阳荷是野生蔬菜，经受恶劣的环境磨炼，生命极强，基本上无病虫害，根本无须使用农药。
     洋荷姜含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，据《本草纲目》记载，阳荷不仅可作为蔬菜食用，还有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，对治疗便秘、糖尿病有特效，药用价值较高，有着“亚洲人参”的美誉。

用料  

🌸南通味道——洋荷炒毛豆的做法  

1. 洋荷毛豆子洗干净

2. 洋荷切丝，再洗下

3. 热锅冷油，先炒洋荷丝

4. 再放入毛豆子，毛豆子变成碧绿色，淋上少许开水，盖盖1分钟，散少许盐调味

5. 出锅
   小时候在乡下，夏天每天都吃这道菜