紫苏仔姜如何做才美味,怎么做紫苏仔姜简单又好吃
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用料
紫苏 | 30片 |
糖 | 克 |
仔姜 | 1块 |
醋 | 勺 |
紫苏仔姜的做法
一把紫苏 根据自己要做的量 买仔姜
仔姜切片
把仔姜用开水焯一下 减少仔姜辣味 控水控干
紫苏➕冰糖炒一下 加白醋煮 主要是颜色好看解暑
我用的是黄冰糖 晾凉
准备个容器 要干的,不要有水分,防止细菌,先放一层紫苏叶子(不放也行)放一层仔姜,倒入煮好的紫苏醋,盖住仔姜
放冰箱密封保存,一两天就可以吃
小贴士
白醋挺酸的,喜欢甜的可以多放点冰糖,或者不用白醋,用酸度低的红醋;冬吃萝卜夏吃姜,尽量早上到中午吃,对胃好,晚上少吃姜;吃烧鸭的时候可以拿来解腻
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