甜甜酸酸咕噜肉做法烹饪大全 地道甜甜酸酸咕噜肉如何做
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中肉
用料
五花肉 | 400克 |
鸡蛋 | 1只 |
玉米淀粉/普通面粉 | 适量 |
鸡粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
番茄酱 | 3茶匙 |
白醋 | 适量 |
白糖 | 2茶匙 |
青椒 | 1个 |
红椒 | 1个 |
甜甜酸酸咕噜肉的做法
五花肉切小块,用盐,鸡粉,胡椒粉腌制半小时,然后用淀粉、 鸡蛋搅均匀备用
大火把油烧热,然后把腌制好的肉一块一块放入油里面,防止粘连,炸到金黄色时候就捞上来。
待肉不热时,烧油复炸第二遍。
加少许油,少许水,加入调味料融化后,把青红辣椒、炸肉一齐炒,炒到收汁就可以啦。
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