厨趣阁妈妈私藏版辣椒酱做法烹饪大全 地道妈妈私藏版辣椒酱如何做
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每年冬天我都会腌制很对辣椒酱，用来炒菜或者做酱料都是一绝！制作过程非常简单，大家快点来动动👋吧
用料
| 辣椒🌶️ | 1500克 |
| 盐 | 200克 |
| 生姜 | 适量 |
| 白酒 | 适量 |
妈妈私藏版辣椒酱的做法
辣椒洗净，沥干水分
![妈妈私藏版辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "妈妈私藏版辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
密封罐开水消毒5分钟
![妈妈私藏版辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "妈妈私藏版辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将辣椒，生姜放入入打碎机，加入盐，打碎即可
![妈妈私藏版辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "妈妈私藏版辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
表面再撒一层盐，然后用白酒倒在面上封面
![妈妈私藏版辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "妈妈私藏版辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将罐口封好，盖上盖子，等上10天，我们的辣椒酱就可以开吃啦
![妈妈私藏版辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "妈妈私藏版辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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