仔姜炒木耳{泡姜木耳}食谱大全及做法,烹饪好吃的仔姜炒木耳{泡姜木耳}方法
- 菜谱
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适合年后来清肠胃的一道菜,超下饭的哦。制作过程和调味也超简单,适合厨房新手朋友。
用料
木耳 | 400g |
泡姜 | 3小支 |
泡辣椒 | 2小支 |
独蒜 | 2个 |
花椒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
仔姜炒木耳{泡姜木耳}的做法
木耳是头天晚上就泡上的,选用的是青川的小木耳。泡发之后记得把带有木屑的硬梗剪去并清洗干净。清洗木耳的秘诀就是使劲搓啊。
泡姜,泡辣椒,独蒜切成片备用。
锅里放入适量的油,烧热。然后加入花椒煸炒。
放入大蒜片,炒出味道并变成金黄色。记得不要炒太久,因为蒜很容易就焦掉啦。
加入木耳,继续炒。
听到木耳发出兵兵蹦蹦的声音以后加入盐和生抽进行调味。
充分拌匀之后就可以关火出锅啦!
小贴士
PS:虽然这道菜基本是木有难度的,但是还是要注意火候的掌握哈
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