下厨房「酸汤肥牛」调料特下饭食谱大全及做法，烹饪好吃的下厨房「酸汤肥牛」调料特下饭方法

天气热了，总想吃一些开胃的食物，这道酸辣不油腻的肥牛很受家人欢迎

用料  

下厨房【酸汤肥牛】调料特下饭的做法  

1. 准备好所有食材，西红柿切丁，大蒜一部分切成片，一部分切成蒜末（我这里忘记了）姜切成末

2. 水烧开下入肥牛焯水后捞出备用

3. 锅中倒入适量油，待油温五六成时下入一部分葱花和蒜片炒香（我这里因为一边拍照一边做给忘记放了）

4. 倒入西红柿翻炒

5. 西红柿炒软烂后加入酸汤肥牛调料包，翻炒出香味

6. 锅中加入适量清水和一点白糖煮开后再煮两分钟，煮出香味

7. 下入金针菇和青豆腐丝（可以根据自己喜好下配菜）煮两分钟

8. 下入焯过水的肥牛，再下入米酒去腥，没有米酒可以用料酒代替，再煮5分钟出锅（不用放盐了，调料包够味）

9. 在表面放入蒜末，姜末，杭椒，小米辣，葱花，青花椒

10. 锅中烧热油浇在配料上面
    完成，开吃吧